Északi-tengeri halkülönlegességek »Főzés receptjei a főzésből; konyha
A nagyböjt hagyományosan a hal élvezéséhez kapcsolódik. Az Északi-tenger a klasszikus heringes lakomától a garnélarákokig és garnélarákok koktéljain át a nyers halak széles választékáig kínál valamit minden ízlésnek, így tudatosan élvezheti a nagyböjtöt.
Hozzájárulás
Hozzászólások
A nagyböjt hagyományosan a hal élvezésével jár. Az Északi-tenger a klasszikus heringes lakomától a garnélarákokig és garnélarákok koktéljain át a nyers halak széles választékáig kínál valamit minden ízlésnek, így tudatosan élvezheti a nagyböjtöt.
Korábban a vallási hagyomány része volt a hús helyett hús fogyasztása a húsvét előtti 40 napban, manapság azonban a hal egyre népszerűbb a fokozott testtudat miatt. "Az osztrákok hajlandóbbak kísérletezni a tenger gyümölcseivel is" - mondja Robert Jung, az észak-tengeri ausztriai régió menedzsere. „Néhány évvel ezelőtt a Matjessalat még mindig élvezte a heringünnepet, ma új receptértelmezéseket használnak, például heringsalátát, áfonyát, tengeri koktélokat vagy sushit. gazdag halak finom és egészséges éhomi étel a test regenerálására a farsangi szezon után. A táplálkozási szakértők heti két-három alkalommal fogyasztják.
A különféle hering saláták és a sarkvidéki tőkehal filé, a Skrei, más néven téli tőkehal, amely március 28-ig kapható, jelenleg az Északi-tenger közelében található halak között találhatók. A vállalat termékeiben nem használ géntechnológiával módosított összetevőket. A haltermékek jegyzett fogásokból vagy ellenőrzött akvakultúrából származnak. Ezenkívül a NORDSEE az ökológiai akvakultúrából származó halak, kagylók és rákok egyre szélesebb körét is szállítja.