Eszik; Ivás - Werra-Meißner Klinika
Nagyon fontos számunkra a pácienseink és az ügyfelek magas színvonalú ellátása ételekkel és italokkal. Ezért a leányvállalatunkkal, a Gesundheitsservice Werra-Meißner GmbH-val magunk gondoskodunk kb.
A változatos menük tartalmazzák az étrendet és a speciális ételformákat, valamint a kívánt ételeket vagy a magas kalóriatartalmú ételeket, emellett a dialízisben szenvedő betegeket, a járóbeteg nappali rendelőt, a büfét és a klinika személyzetét is ellátják. Konferencia szolgáltatás érhető el különleges események esetén.
konyha
Egészséges és ízletes!
A menü megtervezésekor a táplálkozási ismeretek kombinálódnak a regionális különlegességekkel és preferenciákkal. A menütervezést orvosok és dietetikus közreműködésével állítják össze, tapasztalt szakács irányításával.
A konyhacsapat 26 alkalmazottból és 3 menüsegédből áll. Gerd Ellmann konyhavezetőnk felelős a beszerzésért, az étkezés tervezéséért és a konyhaszervezés zavartalan működéséért
a dietetikus támogatásával.
Szolgáltatások
A menüsegédek minden nap ellátogatnak pácienseinkbe, és megkérdezik egyéni kívánságaikat. Az EDP által támogatott élelmiszer-nyilvántartási rendszerrel pácienseink az étrendjüknek megfelelő ételek széles választékából választhatnak. Így a konyha közvetlen kapcsolatban áll a betegek elégedettségével. Célunk, hogy kiváló minőségű ételeket kínáljunk a legkevesebb késztermékkel.
Különös figyelmet fordítanak alultáplált betegekre, mintegy 25 százalékra. A befogadáskor minden beteget ellenőriznek tápláltsági állapotukról; az alsósúlyúak ennek megfelelően gazdagított, magas kalóriatartalmú menüt és konkrét ajánlásokat kapnak a háziorvos további kezelésére a lemondáskor.
Ha szeretné, figyelembe vesszük a kulturális étkezési szokásait is.
Minőség és frissesség
A táplálkozástudomány és a dietetika a megelőző és gyógyító kórházi kezelés alapvető elemei. Ezért a minőség és a frissesség összhangban áll a Német Táplálkozási Társaság ajánlásaival is.
Az étellátás mellett egyéni étrendet és táplálkozási tanácsokat kínálnak a fekvőbetegek számára. Ehhez rendelkezésre áll egy dietetikus, aki rendszeres edzéssel garantálja a tudás aktuális állapotát.
Higiénia és fenntarthatóság
A kórházak élelmiszerellátásához elengedhetetlen a higiéniai koncepció: HACCP rendszert hoztunk létre az élelmiszerek biztonságával kapcsolatos kockázatértékelés és a kritikus ellenőrzési pontok figyelemmel kísérése érdekében. Ezzel nemcsak a szennyeződés kockázatát lehet elkerülni, hanem az összes felhasznált termék is nyomon követhető.
Eldobható evőeszközök használatakor biztosítjuk a fenntartható termékek használatát, például kukoricakeményítőből készült eldobható evőeszközöket és salátatálakat.
Büfé
A Werra-Meißner Klinikán a pácienseknek, a látogatóknak és az alkalmazottaknak lehetőségük nyílik meglátogatni bisztrónkat. Ügyfeleinket egyénileg, csendes, családias légkörben szolgálják fel.
Eschwege cafeteria
A büfében egészséges ebédmenüt kínálnak személyes figyelemmel. A büfé étlapját finom, egészséges harapnivalók egészítik ki, amelyek az ebédhez hasonlóan a kórház házi konyhájából származnak. Kiváló minőségű, tápanyagigényű termékeket használnak itt.
A kávézó 76 férőhelyes, felváltva 5 alkalmazott látja el. Itt svédasztalos reggelit, ebédet, harapnivalókat, valamint kávékülönlegességeket, valamint házi készítésű süteményeket és pitéket kínálnak. A büfé három egyedi ebédmenüt kínál (előleves, főétel, desszert) a fő konyhából, naponta változik, szombaton és vasárnap is. A termékek kiválasztásakor mindig figyelünk a minőségre és a frissességre. Ezenkívül a táplálkozási szempontokat is figyelembe veszik. Számos regionális termék szintén szerves részét képezi kínálatunknak.
Önnek lehetősége van különféle ételek és friss saláták közül is választani. Ügyfeleinknek heti előfizetést kínálnak ebédre 22 euróért. Ez magában foglal egy levest, főételt és választott desszertet. Ezen kívül a büfében ajándékokat, édességeket, italokat, piperecikkeket, újságokat és virágokat kínálnak.
Witzenhausen kávézó
A bisztró egészséges ebédmenüt kínál. A bisztró étlapját finom egészséges harapnivalók egészítik ki, amelyek az ebédmenühöz hasonlóan a kórház házi konyhájából származnak. Itt kiváló minőségű termékeket használnak táplálkozási-fiziológiai követelmények szerint.
A bisztróban 54 férőhely van, felváltva 4 alkalmazott látja el. Reggelit, ebédet, harapnivalókat, valamint kávét és házi süteményeket és tortákat kínálnak itt. A bisztró naponta változik, szintén szombaton és vasárnap, három egyedi ebédmenüt kínál (leves, főétel, desszert) 5,40 euróért. A termékek kiválasztásakor mindig figyelünk a minőségre és a frissességre. Ezenkívül a táplálkozási szempontokat is figyelembe veszik.
Ezen kívül a bisztró ajándékokat, édességeket, újságokat és higiéniai cikkeket kínál.
Étkezési tervek
Itt találja változatos menüterveinket az aktuális és a következő hétre letöltésként.