Eszik; kevesebb zsír a diéta; íztelen, perf nélkül; a sportember Lepape-Info
Készítette Dominique Poulain, 2017. október 2
A zsír évek óta része a túlsúly és a szív- és érrendszeri betegségek sötét történeteinek. Mielőtt vádat vetnének rájuk, fontos ellenőrizni a sportoló étrendjében játszott valódi szerepeket, hogy elkerüljük a "kevesebb zsír" megszállását.
Multifunkcionális szerepek
A zsírok természetesen jelen vannak az édes vagy sós, állati vagy növényi eredetű élelmiszerekben. Zsíroknak vagy lipideknek is nevezik őket. Meghatározással választották, nagy jelentőséggel bírnak a sportoló tányérján, mert egyesítik a táplálkozási érdekeket és az íz tulajdonságait.
Nehéz elképzelni a fagylalt simaságát, a tejszín simaságát, a sajt ízét a zsír technikai segítsége nélkül! Ízletes ételek biztosítását kínálják ... A mennyiségeket igazítsuk a valós igényeinkhez !
A lipidek olyan kalóriakoncentrátumok, amelyek kiváló üzemanyagként szolgálnak a szervezet számára, ha hosszú erőfeszítések során hiányoznak a cukrok. Használatuk megtakarítja az értékes izomglikogén-tartalékokat.
Néhány közülük, például az Omega 3 zsírsavak ajánlottak. Gyulladáscsökkentő hatásuk van, nagyon hasznos azoknak a sportolóknak, akik gyakrabban vannak kitéve a sérülés kockázatának.
A zsírok nem az ellenségeink.
Ezek elengedhetetlenek, még akkor is, ha fogyókúra alatt fogyókúráznak.