Eszközök; cukormentes; szintén nagyon cukor nélkül! Létfontosságú
Ha azt írja, hogy "cukormentes", akkor azt is, hogy "cukormentes", ugye? - Nem egészen. Mert minket, fogyasztókat könnyen megtéveszt az élelmiszeripar. Megmagyarázzuk neked, hogy mi is rejlik valójában a termék neve mögött.
Az étrenddel szinte naponta felszívja a cukrot a véráramba. Kezeletlen élelmiszerek esetében gyakran fruktóz vagy glükóz - de sokszor a szintetikus úton előállított cukrot adják hozzá sok ételhez annak érdekében, hogy aromásabbak legyenek vagy hosszabb ideig tartsák őket. Pontosan ez a mesterséges cukor a tét, amikor az élelmiszeripar a "cukormentes" vagy "alacsony cukortartalmú" terméknevekkel csalogat.
Mit jelent a "cukormentes"?
Sajnos csalódásodra el kell mondanunk, hogy a "cukormentes" nem azt jelenti, amit elvárhatsz tőle. Mert a név "cukormentes" valójában megenged egy bizonyosat Az élelmiszerek cukortartalma. Az ezen állítással rendelkező termékek maximális cukortartalma 0,5 g/100 g lehet. Tehát e kifejezés mögött egy nem feltűnő áll Cukorcsapda, amelyet az európai egészségre vonatkozó állításokról szóló rendelet jogilag szabályoz. Ez a rendelet 2007-ben lépett hatályba, és célja a megtévesztő terméknevek megfékezése. De a fogyasztóvédők véleménye szerint ez a rendelet elmulasztja a valódi jelentését, mert a fogyasztók elvárják Öntől "Cukormentes" feliratú termék valójában 0,0 g cukortartalom - és nem legfeljebb 0,5 g cukor/100 g.
"Alacsony cukortartalom" vagy "cukormentes" - van különbség?
Nem, az „alacsony cukortartalmú” és a „cukormentes” kifejezéseknek nincs azonos jelentése. Míg a "cukormentes" megengedi a 0,5 g/100 g cukortartalmat, az alacsony cukortartalmú ételek akár 5 g/100 g cukortartalmat is tartalmazhatnak az élelmiszerekben. A fogyasztóvédők ezt az irányelvet is ellentmondásosnak tartják, mivel egy ilyen cukortartalom nem írható le "alacsony cukortartalmúnak", és a fogyasztót itt is félrevezetik.