Eszméletlennek kell lenned ahhoz, hogy vegán legyél?
Tájékoztatást kapsz a témában megjelenő cikkekről
Ha hozzá szeretné adni ezt az elemet a kedvencekhez, kérjük, jelentkezzen be.
- Vegetalizmus, ha öntudatlan lenne ?
Ha Ön egyike azoknak, akik nemrégiben úgy döntöttek, hogy kevesebb húst fogyasztanak, azt hiszem, olvassátok el ezt a cikket. Ha nem tartozik ezek közé, akkor mindenképp olvassa el, mert arról szól, hogy ellenőrizze-e a meggyőződését. A WHO által a közelmúltban indított, a vörös hús és a feldolgozott hús (felvágottak és készételek) fogyasztásának csökkentésének szükségességéről szóló riasztás mindenkit destabilizált, és most logikusan csodálkoznunk kell az állati termékek fogyasztásával kapcsolatban.
A legtöbb tojás, hal vagy sajt, amelyet manapság kínálnak, valójában többnyire olyan ipari folyamat eredménye, amely torzítja a minőségüket. Az ipari halászat, a tömeges tejtermelés vagy a tojástermelés nem tiszteli jobban az állatot, mint az ökrök lemészárlását a franciaországi vágóhidakon.
Csak a veganizmus megoldása marad meg (nincs állati eredetű étel), és ott a félelem érvényesül. Úgy gondolja, hogy a veganizmus veszélyes, hiányosságokat okoz, nagyon rossz a gyerekeknek. Valószínűleg megismétli különösen a körülötted hallottakat, anélkül, hogy időt szánna rá, hogy valóban megvizsgálja a kérdést.
- tettem fel a kérdést szakértőnek
Ezért kerestem meg egy férfit, aki referencia, a szakterület szakembere, ráadásul orvos orvos Jérôme Bernard-Pellet. Nagyon szerettem volna, ha elmondja, hogy a veganizmus olyan veszélyes-e, mint amilyennek hangzik. Több éven át több mint 3000 referenciát szedett át a veganizmusról szóló orvosi szakirodalomban. És megértettem, hogy a veganizmus felfogása a nyilvánosságban, az orvosi szakmában vagy a médiában nem felel meg a tudományos szakirodalomban leírtaknak.
Ha jó az űrhajósoknak,
Ez mindenkinek jó !
Amikor vegánságot mondunk, olyan étrendről beszélünk, amely nem tartalmaz semmilyen állati terméket (hús, hal, tojás, tej és származékok nélkül). De rögtön a hiányosságokra is gondolunk, és látjuk, hogy a kretinizmus és az angolkák árnyéka kirajzolódik. Mégis aEurópai Űrügynökség a veganizmust tartotta ökológiailag leginkább releváns étrendnek, valamint az élelmiszer-hozam szempontjából. Ezért, ha ez a diéta alkalmas egy olyan populációra, amelynek felül kell állnia fizikai és pszichológiai teljesítményén, miért ne lehetne mindenki számára? ?
Miért leszel vegán ?
Az etikai és vallási okok mellett a vegetáriánusra, majd a veganizmusra áttérő emberek többsége ezt egészségügyi okokból teszi abban a reményben, hogy ez segít elkerülni a koleszterint, a szív- és érrendszeri betegségeket, és ma nyilván a rákot is. Egyszerűbben: az a remény, hogy tovább élünk a jobb egészségben, vezet vegánná. Illúzió? Nem igazán.
Bernard-Pellet orvos idéz egy 2013-as tanulmányt, amelyről alig hallottunk. Ez a kutatás, amelyet Orlich doktor (a kaliforniai Loma Linda Egyetem prevenciós orvoslásának szakorvosa) 6 év alatt végzett 70 000 lakoson, kimutatta, hogy a vegánok 15% -os halálozási aránya - összes ok együttvéve - kevesebb, mint a mindenevők.
Hiányosságok? Milyen hiányosságok ?
Kalciumról, B12-vitaminról, cinkről, kreatinról beszélünk ... Úgy tűnik, hogy vegánnak lenni azt jelenti, hogy mindezből kifogyunk. Dr. Bernard-Pellet számára a tudományos szakirodalomban semmi sem utal erre. És amikor elmondták, hogy a Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program (PNNS) arra a következtetésre jut, hogy a vegánok hiányosak, visszavágja, hogy ezek a következtetések elavultak. Bizonyítékként azt állítja, hogy Angliában a Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (ANSES), az Élelmezési Szabványügyi Ügynökség (FSA) megfelelője teljesen ellentétes álláspontot képvisel.