Et voilà 10 egyszerű étel, amelyet elkészíthet a szállóban

Egy ország bejárása anélkül, hogy kipróbálná a helyi ételeket, olyan, mintha elmennénk a tengerpartra anélkül, hogy a vízbe kerülnénk. Szórakoztató, de csak nem rendelkezik teljesen hiteles tapasztalattal. Mindazonáltal kevés olyan utazó van, aki valóban étterembe jár minden étkezéshez, és szinte mindenkinek van legalább egy története a hüvelyében, amelyben egy kulináris élmény inkább csalódást okozott, mint beteljesíteni.

Számomra nem a fűszeres levest szolgálták fel nekem Laosz műanyag vödöréből, sem a mexikói utcai árusok „Carne Asado” tacóit. Nem, olyan éttermekben éltem át a legrosszabb élményeket, amelyek turistacsapdáknak bizonyultak - szinte bibliai arányú menükkel, nyájas ételekkel és túlzott árakkal.

Még utazási tapasztalataim előtt rájöttem, hogy a konyhának nemcsak praktikus, hanem valójában elkerülhetetlen. Olyan vagyok, aki imád fantáziálni a finom ételekről, mint a pénzmegtakarításról, és hadd mondjam el: Finom ételt főzhet egy szállóban - ha időt szán rá az elkészítésére.

Ha belefáradt az elárasztott és túlárazott éttermekbe, nézze meg ezeket az ételeket, amelyeket könnyű elkészíteni a szálló konyhájában, és amelyek ötvözik az egyszerűséget, az ízlést és a kényelmet.

Serpenyőben zöldség

A zöldséges serpenyő nemcsak az egyik legegyszerűbb étel, amelyet korlátozott felszereltséggel lehet elkészíteni, hanem az is, hogy rendkívül rugalmas, és ezért könnyen alkalmazkodik a körülményekhez és vágyakhoz (a tiéd vagy a szálló barátainak). Ez a tökéletes ebéd vagy vacsora, amely feltétlenül feltölti Önt anélkül, hogy túl jól érezné magát vagy felpuffadna

Hozzávalók:

- 2 evőkanál chilipehely

- 3 gerezd apróra vágott fokhagymát

- 1 pirospaprika apróra vágva

- ½ apróra vágott lilahagyma

- 1 fej brokkoli, virágokra törve

- 2 cukkini közepes méretű darabokra vágva

Készítmény:

Egy nagy serpenyőben melegítse az olajat közepes lángon.
Amikor az olaj forró, adjunk hozzá szójaszószt, chilipelyhet, apróra vágott hagymát, kaliforniai paprikát és cukkinit. Keverje meg jól, és hagyja 2-3 percig meredek.
Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és további keverés mellett hagyjuk a keveréket további perceken át állni.
Hozzáadjuk a brokkolit, és néhány percig kevergetjük.
Amikor a cukkini kissé megpuhult, és a brokkoli fényes, a zöldségek készen állnak.
Rizsen tálaljuk.
Opcionálisan megszórhat néhány szezámmagot vagy apróra vágott földimogyorót/kesudiót a kész étel fölé.

Fancy ramen

Az ismert séf, Danny Bowien volt az első, aki nyilvánosan megkérdőjelezte, hogy a rament miért szokták egyszerűen elkészíteni a csomag utasításainak megfelelően. Persze, csak 25 centbe kerül egy csomag, de miért kellene ez azt jelentenie, hogy őket sem lehet kicsit megfűszerezni? Frissen sült zöldségekkel teljesen új szintre emelheti a „gyorsétel” csomagtésztát.

Hozzávalók:

- 1 csomag ramen (japán tészta)

- ½ brokkoli ital (nem csak a virágokat fogyaszthatja)

- ⅛ csésze apróra vágott sárgarépa

- ⅛ csésze vörös káposzta vagy edamame

- 1 csésze kockára vágott padlizsán

- ½ csésze apróra vágott spárga

- 1 pirospaprika apróra vágva

- 2 evőkanál napraforgó- vagy repceolaj

- 2 evőkanál fokhagyma por

Készítmény:

Közepes serpenyőben melegítse az olajat közepes hőfokra.
A padlizsánokat és a sárgarépát kb. 5-6 perc alatt megsütjük, és hozzáadjuk a fokhagymaport.
Ezután adjunk hozzá brokkolit, spárgát és paprikát.
A ramen csomagot külön fazékban főzze meg a csomag utasításainak megfelelően.
Adja hozzá a főtt zöldségeket a kész tésztához.
Opcionálisan díszítheti az egészet káposztával vagy edamámmal.

Sós omlett

Nem számít, hol tartózkodik a világon, minden szupermarketben, minden heti piacon és minden bodegában meg kell találnia a tojásokat. És van-e egyszerűbb étel, mint egy omlett? Csak dobj mindent egy tálba, és tökéletes péksüteményed lesz, még a pizsama levétele nélkül is.

Hozzávalók:

- ¼ csésze gomba (vagy más gomba)

- ⅛ csésze vöröshagyma

- ½ csésze meggyparadicsom

- ½ csésze friss spenót

- Só és bors ízlés szerint

- 2 teáskanál apróra vágott petrezselyem vagy nyers hagyma

Készítmény:

Apróra vágjuk a zöldségeket, összekeverjük és félretesszük.
A tojásokat habverővel keverjük össze, adjuk hozzá a zöldségeket, és keverjük újra.
Hevítsen egy közepes serpenyőt közepes lángra, és adja hozzá a tojásokat és a zöldségeket.
Hagyja főni az omlettet, amíg a széle meg nem barnul. Ez 2-3 percet vesz igénybe.
Fordítsuk meg az omlettet és főzzük még 3 percig.
Szórjunk rá sót és borsot.
Opcionálisan friss petrezselymet vagy nyers hagymát is szórhat a tetejére.

Gyümölcsös chia puding

A chia puding a legfinomabb étkezés a félénk utazó számára, mivel egészséges és rendkívül egyszerű - egyszerűen csak elkészítheti a pudingot előző este, majd reggel csak felkel és étkezhet! Ez teszi a tökéletes reggelit, amikor a szálló konyhája reggel újra zsúfolásig megtelt. A magok egyik napról a másikra megduzzadnak, és sokáig jóllaknak. Akár több napig is élvezheti a pudingot a következő recept alapján.

Hozzávalók:

- 3 csésze kókusztej

- 2 teáskanál vanília kivonat

- Gyümölcsök, diófélék vagy müzli, ahogy tetszik

- Opcionális: ½ vanília hüvely

Készítmény:

Keverje össze egy nagy tálban a chia magokat, a kókusztejet és a vanília kivonatot.
Ha vanília hüvelyt használ, kaparja ki, és tegye bele a belsejét.
Keverje meg egyszer, fedje le a tálat, és tegye a hűtőszekrénybe 25-30 percre.
Keverje újra, hogy minden jól elkeveredjen, ügyelve arra, hogy a tetején ne legyen réteg kókusztej.
Hűtsük le egyik napról a másikra.
Adjon hozzá gyümölcsöt, diót és granolát, és élvezze.

Tészta saláta avokádóval

A tésztasaláta gondolata emlékeztethet a gyermekek születésnapjára és az iskolai partikra, de szokatlan összetevőkkel, például avokádóval ez a finom étel tökéletes ebédet kínálhat a szállóban vagy kirándulásra. Ossza meg az adagot az új szálló barátaival, vagy vigyázzon magára több napig, mert így meglehetősen sok pénzt takaríthat meg.

összetevők:

- 1500gr-os csomag rigatonit

- ½ csésze meggyparadicsom

- 3 csésze friss spenót

- Só és bors ízlés szerint

- Választható: apróra vágott dió/fenyőmag/mandula

Készítmény:

Főzd meg a tésztát a csomagon található utasítások szerint (lehetőleg al dente).
Vágja fel az uborkát, a paradicsomot, a hagymát és az avokádót, majd tegye félre.
A spenótot és a csicseriborsót alaposan mossuk meg és szárítsuk meg.
Keverjen össze egy citromlevet és olívaolajat egy kis tálban, és ízlés szerint sóval és borssal ízesítse.
Keverje össze az összes hozzávalót egy nagy tálban a tésztával, és mindent jól keverjen össze.
Öntsük az öntetet a salátára, és keverjük újra.
Dióval/fenyőmaggal/mandulával díszítjük.

Brokkoli steak tál

Nincs semmi hangulatosabb, mint egy nyugodt éjszaka otthon a Netflix & Chill és a kínai étterem világhírű kis dobozai mellett. Egy kis étel elkészítésénél és sok fokhagymán kívül nem sok kell ahhoz, hogy maga elkészítsen egy ilyen ételt.

Hozzávalók:

- 3 evőkanál kukoricakeményítő vagy liszt

- 1 font marhahús steak (pl. A szárból)

- ½ evőkanál darált fokhagyma

- 3 evőkanál napraforgó- vagy repceolaj

- ⅓ legfeljebb ½ brokkoli (mérettől függően)

- ½ csésze fehér hagyma

- 1 evőkanál őrölt gyömbér

- ⅛ csésze apróra vágott földimogyoró

készítmény:

Vágja a húst nagyjából 2 cm-es darabokra.
Egy nagy tálban keverjünk össze két evőkanál kukoricakeményítőt/lisztet három evőkanál vízzel. Hozzáadjuk a húst és jól összekeverjük.
A pác elkészítéséhez keverje össze az utolsó evőkanál kukoricakeményítőt/lisztet szójaszószsal, fokhagymával, cukorral és gyömbérrel. Tegye őket a húsra, keverje újra alaposan és tegye félre.
Egy nagy serpenyőben melegítsen két evőkanál olajat közepes hőfokra.
Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a húst, és folyamatosan keverjük, amíg a hús szinte meg nem fő.
Vegye ki a húst a serpenyőből, és tegye hozzá az utolsó kanál olajat, brokkolit és hagymát. Addig keverjük, amíg a brokkoli fényes lesz és a hagyma áttetsző.
Tegye vissza a húst a serpenyőbe, és tegye hozzá az elkészített mártást.
Hagyja az egészet 2-3 percig kevergetve állni, amíg a hús el nem éri a kívánt főzési pontot.
Adja hozzá az apróra vágott földimogyorót, és vagy alacsony szénhidráttartalmú változatként, más köret nélkül, vagy rizs vagy tésztaágyon.

Édes burgonya és zöldség tál

Az egészséges táplálkozás utazás közben bonyolult lehet, különösen akkor, ha olyan helyen tartózkodik, ahol szokatlanabb összetevőket, például gluténmentes tésztákat nehéz megtalálni. Ezzel az édesburgonya tálal glutén nélkül is eljuthat, és így is finom és egészséges ételeket fogyaszthat.

Hozzávalók:

- 1 nagy édesburgonya

- ½ csésze apróra vágott gomba (vagy más gomba)

- ½ csésze brokkoli virág

- ¼ csésze apróra vágott tök

- 1 evőkanál apróra vágott fokhagyma

- ½ csésze apróra vágott sárgarépa

- 2 evőkanál szárított chili pehely

- 1 bőséges evőkanál vaj

- 2 evőkanál olívaolaj

Készítmény:

Töltsön meg egy közepes serpenyőt vízzel, és forralja fel.
Tisztítsa meg az édesburgonyát, és vágja azonos méretű darabokra.
Adja hozzá az édesburgonya darabokat a forrásban lévő vízhez.
Egy nagy serpenyőben melegítsük az olajat közepes lángon. Hozzáadjuk a chilipelyhet, a sárgarépát és a gombát, és egyenletesen keverjük össze.
3-4 perc múlva adjunk hozzá brokkolit, spenótot, tököt, szójaszószt és fokhagymát.
Villával ellenőrizze, hogy elkészült-e az édesburgonya, majd engedje le és tegye vissza az edénybe.
Az édesburgonyát pépesítsük (lehetőleg krumplipürével), amíg egyenletes massza nem alakul ki. Ezután adjuk hozzá a vajat.
Rendezze az egészet egy tálba: először az édes burgonyapürét és a tetejére a zöldségeket.

Kása gyümölcsökkel

Tegye a cukros ropogós gabonapelyhet az egyik oldalára, és az egészséges rostoknak köszönhetően készítsen elegendő energiát ahhoz, hogy ebédig kitartson. Tudod, mi a legjobb a zabpelyhes tálban? Milliméter pontossággal elrendezheti a gyümölcsöket, és elkészítheti az Instagram egyik tökéletes fényképét, amelyet mindannyian szeretünk - és ne aggódjon, senkinek nem mondjuk el, mennyi ideig tartott a tökéletes fénykép.

Hozzávalók:

- 1 csésze zabpehely

- 1 csésze mandula/kesudió/teljes tej

- ¼ csésze szárított kókuszreszelék

- ½ szeletelt banán

- 2 evőkanál mogyoróvaj

- Opcionális: chia mag, lenmag, goji bogyó stb.

Készítmény:

A zabpelyhet, a fahéjat, a sót, a vizet és a tejet (alternatív) egy serpenyőben felmelegítjük.
Addig keverjük, amíg az összes folyadék felszívódik.
Rendezze szépen a feltéteket a zabpehelyre, készítse el a tökéletes Instagram-fotót, és élvezze az egészséges reggelit.

Fokhagymás parmezán tészta

A finom, jól érezhető ételek sokféle formában léteznek, de egyik sem veri át azt az érzést, hogy villáját egy nagy tésztatányérba süllyeszti. Ehhez az ételhez csak egyetlen fazékra van szüksége, íze szuper finom, és a maradékot másnap könnyen fel lehet melegíteni!

Hozzávalók:

- 4 apróra vágott fokhagymagerezd

- 1 evőkanál olívaolaj

- 2 csésze zöldségleves

- 1 csésze tej (vagy tej alternatívája)

- 1 csomag főzetlen fettuccine

- Só és bors ízlés szerint

- ¼ csésze őrölt parmezán sajt

- 1½ teáskanál apróra vágott petrezselyem

Készítmény:

Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítsük fel az olívaolajat, adjuk hozzá a fokhagymát, és hagyjuk 1-2 percig barnulni.
Adjon hozzá tejet, vajat és tésztát.
Fűszerezzük sóval és borssal.
Forraljuk fel a keveréket, csökkentjük a hőt, és pároljuk.
Keverje rendszeresen, amíg a tészta al dente nem lesz.
Adjuk hozzá a parmezánt, óvatosan keverjük és petrezselyemmel díszítsük.

Chili sin carne

Semmi sem jobb egy utazáson, mint csak az összetevőket bedobni egy edénybe, 30 perccel később visszajönni és fogyasztásra készen. A szállókban általában könnyebb elkészíteni az ételeket hús nélkül, mert kevesebb idő és kevesebb hozzávaló szükséges, így listánk utolsó étele a chili sin carne. Kiadós és ízes, tökéletes ebéd és vacsora.

Hozzávalók:

- 2 doboz vese bab

- 4 evőkanál chilipehely

- ½ apróra vágott közepesen forró chili

- 1 csésze apróra vágott gomba (vagy más gomba)