Étcsokoládé és Optifibre székrekedés
A csokoládé székrekedés? Amikor székrekedésről van szó, a tévhitek nagyon meghalnak ...
Csokoládé és székrekedés
A csokoládé székrekedés ?
Ha székrekedésről van szó, a közhiedelmek nagyon meghalnak: székrekedés esetén kerülni kell a banánt vagy a rizst. Bizonyos ételek lassíthatják az átmenetet (az úgynevezett „székrekedő” ételek), vagy éppen ellenkezőleg, „gyógyíthatják” a székrekedést, vagy akár hasmenést is okozhatnak.
Az ételnek valóban alapvető szerepe van a béltranzit fenntartásában, és a megfelelő élelmiszer-egyensúly segít megelőzni a transzitációs rendellenességeket.
Mi a csokoládé helye az étrendünkben? ?
Sokan szeretik a csokoládét kóstolni ... A franciák évente több mint 390 000 tonna csokoládét fogyasztanak, vagyis fejenként körülbelül 7 kg-ot. A csokoládé jót tehet az egészségére, ha természetesen ésszerű mennyiségben fogyasztják, mint minden apró örömöt.
A csokoládé rostot tartalmaz: 100 gramm étcsokoládé 70% kakaóval 10 gramm rostot tartalmaz, több, mint néhány zöldség.
Legyen óvatos, azonban kakaóban gazdag étcsokoládéról beszélünk.
Ami a csokoládét illeti, meg kell különböztetnünk:
- Étcsokoládé: legalább 43% kakaót tartalmaz (szárazanyagra mérve), beleértve legalább 26% kakaóvajat és 14% zsírtalanított száraz kakaót
- Tejcsokoládé: legalább 25% kakaó vagy 30% az úgynevezett "finom" tejcsokoládé esetében
- Fehércsokoládé: nem tartalmaz kakaót, de legalább 20% kakaóvajat és 14% tejet (szárazanyag)
Mindezeket a kompozíciókat szigorú törvények szabályozzák.
Az étcsokoládé előnyei a szállítás során
Így valóban étcsokoládéról beszélünk, amikor megemlítjük a csokoládé előnyeit a szállítás során.
Az étcsokoládé vasat, rézet, káliumot, magnéziumot és kalciumot tartalmaz. Ráadásul minél sötétebbet választja (manapság akár 99% kakaót tartalmazó sötét csokoládét árulnak), annál alacsonyabb a cukorszintje.