Túl sok ultrafeldolgozott étel a kanadaiak tányérján
A kanadaiak túl sok feldolgozott ételt esznek
A kanadaiok által naponta elfogyasztott kalóriák csaknem fele (48,3%) ultraszerkezetű élelmiszerekből származik, például cukros gabonafélékből, süteményekből, csemegékből és cukros italokból - derül ki a Canadian Stroke Foundation által közzétett tanulmányból.
A jelentés szerzője, Jean-Claude Moubarac, a Montreali Egyetem Orvostudományi Karának táplálkozási tanszékéről az ultraszerkezetű élelmiszerek fogyasztása riasztó szintet ért el Kanadában, sőt tovább nő.
A tanulmány azt mutatja, hogy az ultrakészen feldolgozott élelmiszerek kalóriabevitele az elmúlt 70 évben több mint kétszeresére nőtt Kanadában, a családi élelmiszer-vásárlások 24% -áról 54% -ra.
A kanadaiak éppen az amerikaiak mögött vannak, egyenrangúak a britekkel és az ausztrálokkal.
Jean-Claude Moubarac, a jelentés szerzőjeValójában a kanadaiak évente legalább 230 kg ilyen hulladékot fogyasztanak.
A 9–13 éves kanadai fiatalok többet fogyasztanak, mint bármely más korosztály.
Kalóriájuk nem kevesebb, mint 57% -át kapják belőle. Az ultrafeldolgozott ételek fő forrása a cukros italok. Naponta átlagosan 578 millilitert isznak, ami legfeljebb 16 teáskanál cukrot tartalmaz.