Étel a diákoknak - saláta engedély - oktatás
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Étel iskolásoknak: saláta engedély
Kép megnyitása új oldalon
Az iskolában étkezőben ebédelő gyerekek.
(Fotó: Ralf Hirschberger/dpa)
Christian Schmidt mezőgazdasági miniszter kérésére a gyerekeknek meg kell tanulniuk, hogyan táplálkozzanak egészségesen táplálkozási vezetői engedéllyel az iskolában.
Már van kerékpáros engedély, valamint úszójelvény vagy a Szövetségi Ifjúsági Játékok igazolása. Pedig általános iskolai éveik végén a gyerekeknek még mindig nincs dokumentumuk ahhoz, hogy egészségesen és balesetmentesen át tudják élni az életet - legalábbis, ha Christian Schmidt szövetségi agrárminiszter (CSU) utat enged. Hamarosan minden harmadik osztályos tanuló szembesülhet egy úgynevezett táplálkozási engedéllyel.
Az Agrárinformációs Szolgálat (AID) 2007 óta kínál megfelelő tanítási koncepciót a tanároknak, amellyel hat-hét dupla órában taníthatják meg a gyerekeket a főzésről és az ételtanulásokról. A következő évben Schmidt újraszenteli az AID-t, mint a szövetségi kormány hivatalos táplálkozási központját. Akkor minden iskolában be akarja hozni a táplálkozási engedélyt - mondja az AID szóvivője.
Kreatív, egészségtelen, ehetetlen - a németországi iskolai étkezéssel kapcsolatos szenvedés mindenütt jelen van. A szülők kívánságai, a gyermekek preferenciái, szobái és költségei ritkán állnak össze. miért?
Írta: Gianna Niewel
A jövőben a gyerekeknek minden iskolában meg kell tanulniuk az egészséges táplálkozást
Az új központtal Schmidt az összes minisztériumi projektet táplálkozási neveléssel kívánja összekapcsolni. Margareta Büning-Fesel, az AID főnöke a bonni Szövetségi Mezőgazdasági és Élelmezési Hivatal új részlegének az élén áll. Eddig a Földművelésügyi Minisztérium független egyesületként finanszírozta az AID-t évi ötmillió euróval. Anyagaival a szolgáltatás további 1,5 millió eurót kapott. Új szövetségi központként most több mint 20 millió euróval kell felszerelni. Pénz, amelyet Schmidt korábban az egészséges táplálkozás és a több testmozgás céljára szolgáló "Nemzeti cselekvési tervbe" helyezett el, vagy a jobb iskolai ebédeket célzó "Power Steam" kampányba. Az ilyen projektek hatástalannak minősítették az ellenzéket és a szakértőket.
Kilenc hónapon keresztül a minisztérium azt fogja kidolgozni, hogy az új táplálkozási központ hol és hogyan fog működni. Az AID valószínűleg továbbra is használni fogja szobáit Bonnban. Ezenkívül az "Egészséges táplálkozás nemzeti minőségi központja a másikban és az iskolában", amelyet Schmidt párhuzamosan épít Berlinben, a táplálkozási központ egyik ágává válhat.
A táplálkozási engedély azonban Schmidt problémákat okoz az országokkal. 2015 végén az oktatási és kulturális miniszterek (KMK) állandó konferenciáján már elutasították azzal az ötlettel, hogy bevezetik a táplálkozást mint iskolai tantárgyat. Brunhild Kurth (CDU) akkori KMK-elnök kijelentette, hogy az ember nem akarja "túlterhelni vele az iskolákat". Az oktatás az ország kérdése. Ezúttal is - mondta Karin Binder, a baloldali parlamenti képviselőcsoport élelmiszerpolitikai szóvivője - kérdéses, hogy Schmidt képes-e kötelező érvényű ajánlatot létrehozni minden gyermek számára. Eddig a táplálkozási engedély tanfolyamonként 40 euróba került. Egy 2011-es tanulmány szerint a főzőtanfolyamot kedvelő gyerekek egyharmada művelt középosztályból származott. Csak tíz százaléka származott szociálisan hátrányos helyzetű területekről.