Étel a hagyományos kínai orvoslás szerint
2020. július 9., csütörtök 13:50
Az étrend fontos szerepet játszik a test jó egészségében.
A rossz étkezési szokások a gyengülést eredményezhetik a lépben/hasnyálmirigyben és a gyomorban.
A TCM-ben az ételeket 2 jellemzőre osztják: jellegük és ízük.
• Természet: Meleg/Hideg
• Íze: sós, keserű, édes, fűszeres és savas
TERMÉSZET
Az mtc-ben az étel meleg vagy hideg jellegét az határozza meg, hogy milyen hatást gyakorol a testhőmérsékletre, miután elfogyasztotta. Természetük összefüggésben van Yin Yang-nal.
Az ételek lehetnek hidegek, semlegesek, melegek vagy forrók attól függően, hogy csökkentik vagy növelik az anyagcsere aktivitását.
Példa olyan csípős paprikára, amely lenyelve megégetheti a nyelvünket és/vagy a gyomrunkat, és megizzadhat. A test fokozta aktivitását, felmelegszik, stimulálódik, aktiválódik az anyagcsere.
Természetüktől függően az ételek ezért kiegyensúlyozatlanná válhatnak vagy újra harmonizálhatják testünket.
A kínai dietetikusok általában semleges ételeket javasolnak, hogy ne legyenek egyensúlyban a belső yin yang. Azonban a mtc-s orvos javasolhat egy étrendet, amely az egyénhez igazodik ennek az igénynek megfelelően, amelyet az energiaegyensúly után hoznak létre.
Például, aki óvatos, fáradt, halvány arcszínű és nyelvű, lassú emésztéssel, tiszta és bőséges vizelettel rendelkezik, a langyos és forró ételekhez ajánlják a test belső aktivitásának növelése érdekében, és kerülnie kell a hideg vagy friss ételek. Ez fordított helyzetben lesz egy olyan személy számára, aki mindig forró vagy szomjas, vörös arcbőr és szem, sötét és kevés vizelet.
ÍZEK
Az ételek ízei kapcsolódnak az 5 elem elméletéhez, amelyek mindegyikének különös affinitása van egy szervhez, és ezért energikusan befolyásolja ennek egész szféráját.
Étkezés közben ideális megtalálni az egyes ízeket annak érdekében, hogy táplálják az egyes szerveket, és ezáltal elősegítsék a test energiaegyensúlyát.