Étel a német hadifogolytáborokban Rennes-ben

Az adagok növekedése 1946 augusztusában 1400-ról 2000 kalóriára pozitívan hat 1945 szeptember elejétől.

"A munkáltató köteles a foglyokat elegendő élelemmel ellátni. A gondnokság a bor kivételével kvótatermékeket tud biztosítani. A munkáltató feladata, hogy vény nélkül kapható termékekkel egészítse ki.
De ne felejtsük el, hogy még mindig nagyon korlátozott időszakban vagyunk, és a beszerzéseket nem mindig könnyű elvégezni. Nehézségek esetén a 1102-es Rennes-i raktár szójalisztet tud szállítani térítés ellenében, kilogrammonként 11 frankért. 100 gramm szója helyettesíti 400 g friss zöldséget. A raktár sózott halat is biztosíthat, egyenlő súlyú húst helyettesítve, 50 frs-nél. a kiló.

Az ételeket illetően a körlevelek nagyon pontosak és nagyon irányadóak az adag összetételére vonatkozóan. A P.G.-nek minden nap minimum 2500 kalóriája van. A városháza számára biztosítanak egy táblázatot, melyben a kalóriákat egy kiló étel biztosítja. ".hús: 1600 kalória. Zsír: 3500 kal. Kenyér: 2445 kal. Cukor: 3825 kal. Kávé: 400 kal. Tészta: 1460 kal. Sajt: 2690 kal. Vér: 30 kal. literenként." amellett, hogy meghatározza, hogy 100g. burgonya hiány esetén pótolható 30 g-mal. tészta vagy liszt, vagy 25 g-onként. szárított zöldségből, vagy 60 g-onként. sütikből. És a körlevél a polgármester úrnak címzett jó tanáccsal zárul. "... Úgy gondolom, hogy Önnek ezentúl érdeke lesz kiszámítani azokat a kalóriákat, amelyekhez a PG-k hozzányúlnak annak érdekében, hogy az Ön határain belül maradjon. 2500 kalória naponta és emberenként "

---