Étel, amely felmelegít bennünket a hideg időszakban Szabadság
Írta Dana Neagu, 2012. november 9., péntek, 16.55.
A hőmérséklet csökkenésével az étvágy növekszik: a hideg téli hónapokban sokan éhesebbek, mint az év bármely más szakában. A testnek több kalóriára van szüksége, hogy megpróbáljon egy extra réteget felvenni, hogy melegen tartson bennünket, és ugyanakkor tároljon néhány kalóriát arra az esetre, ha nagyon hideg napokon nincs elegendő ételünk. A téli aktív és egészséges élethez, amely magában foglalja a szabadtéri tevékenységeket is, megfelelő étrendre van szükség, amely energiát biztosít ezekhez a tevékenységekhez, és mindenekelőtt a melegen tartáshoz.
A fehérjék "melegebbek"
Valahányszor eszünk, testhőmérsékletünk emelkedik. Ez a folyamat az elfogyasztott ételtől függetlenül zajlik, de vannak olyan ételek, amelyek jobban stimulálják a hőmérséklet-emelkedést, mint mások. A fehérjében gazdag termékek például "forróbbak", mint a magas keményítő- vagy zsírtartalmúak. Tehát a fehérjében gazdag pörköltek, amelyekre télen vágyunk, melegen tarthatnak bennünket. "A fűszeres ételek szintén felmelegíthetnek minket. A hagyományos kínai orvoslás szerint a forró folyadékok és a csípős összetevők, például a gyömbér, a csípős paprika vagy a fokhagyma, a hideg évszak alapvető ételei. Ezt a régi meggyőződést később tudományosan alátámasztották olyan tanulmányok, amelyek kimutatták, hogy a forró italok és ételek elősegítik a testhőmérséklet emelését, a fűszeres ételek pedig a vérkeringést ”- mondja Dr. Luigi Gratton, a Herbalife Kft. Orvosi és táplálkozási oktatásért felelős alelnöke. és az elhízás-elemzési program mint kockázati tényező tagja, amelyet a Los Angeles-i Egyetem (UCLA) Humán Táplálkozási Központja vezet.
A csirkeleves megtisztítja a légutakat és hidratál
Hajlamosak vagyunk több folyadékot fogyasztani, ha meleg van, de ugyanolyan fontos folyadékot inni télen is. A hideg időszak hideg és száraz levegője miatt hidratálnunk kell, ezért jó lenne több folyadékot, teát és forró levest fogyasztani. És mivel a levesekről van szó, a hagyományos csirkeleves nemcsak a szükséges folyadékot biztosítja a szervezet számára, de megfázás esetén gyógyszerként történő alkalmazása tudományos alapokkal is rendelkezik. Mivel bármilyen forró folyadék elősegíti a keresztapa eltömődését, megfigyelték, hogy a leves fokozza a nyálkahártya keringését. Úgy tűnik, hogy a leves hagyományos összetevőinek, például a hagymának és a paprikának az aromája eljut a gőzökig, és segít eltömíteni a légutakat. Ezért használjon annyi fehérjében gazdag, de zsírmentes ételt - például halat vagy baromfit - pörköltbe vagy levesbe. Fűszereket is adunk hozzá, és ne felejtsük el, hogy igyunk minél több forró folyadékot. Figyeljünk a hideg elleni kabátra és tartsuk melegben a testet.