Étel az agy számára
A csecsemők az élet első napjaitól kezdik a kognitív fejlődés kiterjedt folyamatát, ezért szükségük van egy barátságos ételcsoport segítségére. Ha a terhesség 9 hónapja alatt megbizonyosodott arról, hogy a csecsemő megkapja a fejlődéshez szükséges vitamin- és tápanyagmennyiséget, akkor születése után is folytatnia kell ugyanezt a folyamatot. Itt van egy csomó étel, amely befolyásolja a gyermek kognitív fejlődését, 0 és 3 év között!
Ha évtizedekkel ezelőtt a gyerekeket csupán a körülöttük lévő világ nézőinek tekintették, akkor a mai kicsik valódi szereplők, akik vezető szerepet töltenek be az életben, és sokkal tudatosabbak, mint a felnőttek gondolják. Elkezdenek felfedezni saját testüket, majd továbbmennek a körülötte lévő formák megértéséért. A kicsik tudás- és fejlesztésszomját megfelelő táplálékkal kell táplálni, hogy növekedésük során segítsék és megvédjék őket.
A kognitív fejlődéshez szükséges ételek 0-6 hónaptól
Anyatej/tápszer
Ebben az időszakban az anyatej és a tápszer a szükséges barátok a baba harmonikus működéséhez és fejlődéséhez. Gazdag ásványi anyagokban, tápanyagokban és vitaminokban, amelyek a baba testének és agyának alapvető tényezői. Az anyatej a legjobb étel csecsemők és kisgyermekek számára. A WHO javasolja az exkluzív szoptatást legfeljebb 6 hónapig, és folytassa a szoptatást a diverzifikáció kezdetével, orvos tanácsára.
A kognitív fejlődéshez szükséges ételek 6-12 hónapig
A gyermek sokkal aktívabbá válik, és az agy kapacitása több információt kezd asszimilálni. A kicsi fontos lépéseket tesz, és a játékokra fókuszál a funkciók felfedezéséig, az emberek arcának nagyobb távolságból történő felismeréséig, a különböző hangokon történő kommunikáció megkezdéséig, sőt a mozgásig is. A testnek azonban rendelkeznie kell minden szükséges erőforrással ahhoz, hogy megfeleljen a kihívásoknak, olyan erőforrásoknak, amelyek csak az élelmiszerben találhatók meg.
Amint a gyermek az új életpályán halad, a kognitív funkciók szélesebb körűvé válnak, és gazdagabb étrendre van szüksége. Így 6 hónapos kortól kezdődően megkezdődhet az élelmiszer-diverzifikáció folyamata. A kisembereknek több segítségre van szükségük a növekedéshez, és az első új étel, amelyet be lehet vezetni, a gabonafélék.
Ilyen például a gabonafélék Aptamil, amelyek nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, vasban és jódban gazdagok, olyan elemek, amelyek energiát szolgáltatnak, serkentik a kognitív funkciókat és az agy fejlődését. Az Aptamil gabonafélék összetevői ellenőrzött forrásokból származnak, és sokféle ízűek, de változatok is vannak gluténnel vagy anélkül.
Zöld zöldségek
A gyermek mentális fejlődése szempontjából előnyös zöld zöldségek kategóriába tartozik a spenót, a brokkoli és a zellerszár. A 3 varázslatos zöldségfélének 6 hónapos, pontosabban 6-8 hónapos kor után kell megjelennie a gyermekmenüben. Gazdag vitaminokban (A, C, B1, B2) és ásványi anyagokban (kalcium, magnézium, vas, kálium) erősítik az immunrendszert és serkentik az agyi aktivitást. Lehetséges, hogy a zöldségféléket még a kicsik tárt karjaival sem kapják meg, és az ilyen helyzeteket a szülők nagy nyugalmával és türelmével kell fűszerezni.
A kellemes aromájú és színű zöldség a juniorok kedvencei közé tartozik. Általában 6 hónapos kortól vezetik be az étrendbe, amikor az emésztőrendszer és az immunrendszer jobban felkészült a lehetséges mellékhatások kezelésére. A sárgarépa gazdag A-, B-, C-vitaminban és ásványi anyagokban, például magnéziumban, káliumban, kalciumban, vasban és foszforban. Ezek a csodakomponensek megakadályozzák a fertőzéseket, távol tartják a vérszegénységet, erősítik a csontrendszert és megelőzik a szembetegségeket.
Az avokádó nem tartozik a felnőttek, még kevésbé a gyermekek kedvenc ételei közé. Mivel a kevésbé kellemes dolgokkal időben kell foglalkozni, ezért előnyösebb, ha az avokádót már a diverzifikációs folyamat kezdetétől (4-6 hónap) beviszik az étrendbe, hogy a kicsi alkalmazkodni tudjon a kevésbé megszokott ízhez. Vitaminok (A, K, B1, B2, B3) és ásványi anyagok (magnézium, foszfor, vas, kálium, kalcium) forrása, amelyek elősegítik a tápanyagok könnyebb felszívódását a testben és fejlesztik a kognitív képességeket.
Tojássárgája
A tojást különböző időpontokban vezetik be a gyermek étrendjében. Ha a tojássárgája a 6-8. Hónaptól kezdve találkozik a kicsivel, akkor a tojásfehérje 1 éves kora után jelenik meg, nagyobb az allergia kockázata. A tojás az egyik legtáplálóbb és legfinomabb étel egyszerre, magas az egészséges zsírok, vitaminok és ásványi anyagok tartalma. Energizálja a testet, megakadályozza a vérszegénységet, serkenti a haj és a köröm növekedését és javítja az idegrendszer működését (memória, koncentráció, figyelem).
Krémes, tápanyagokkal teli és kellemes ízű joghurt megfelel a kicsik, de a diétás szempontból a nagyok minden követelményének. Mondhatni, hogy igazi sikert élvez mind a gyermekek, mind az ízlés, de a szülők számára is, annak előnyei miatt. Az egészséges baktériumok tartalma és az interstitialis traktus számára előnyös, de a magas kalciumkoncentráció miatt 6 hónaptól bevihető az étrendbe. A kalcium mellett a joghurt gazdag A-, B2-, B5-, B12-, D-vitaminban és ásványi anyagokban is, például jódban, káliumban, foszforban, cinkben. A joghurt a gyermek kognitív funkcióinak segítésével együtt erősíti a csontrendszert és a fogakat, segíti az immunrendszert és az emésztőrendszert.
A kognitív fejlődéshez szükséges ételek 1-2 évtől
1 éves korában a gyermek testi, szellemi és kognitív fejlődése sokkal előrehaladottabb. A kicsik már nem igazán kicsik. Nemcsak megértik a szavakat, hanem megtanulták használni őket, összekapcsolódva a szavak és a cselekedetek között. Sőt, utánozni kezdik a felnőttek viselkedését és nyelvét, ekkor a szülők válnak az általuk követett példákká. Ez a legviccesebb időszak, tele sikerekkel, de kudarcokkal is a juniorok részéről. Mindezek a mentális folyamatok sok tápanyagot és fehérjét igényelnek az életkoruknak megfelelő élelmiszerekben.
Bogyók
A bogyós család gazdag mind az úgynevezett tagok, mind a gyermek testére gyakorolt előnyök tartalma szempontjából. A málnát, az áfonyát, a szedret, az áfonyát, a csipkebogyót és a homoktököt 1 éves kor után az exkluzív bébiételek csoportjába várják, az esetleges allergiás reakciók elkerülése érdekében. Segítik a kognitív funkciók teljes kapacitás fejlesztését és erősítik az immunrendszert a vitaminok és ásványi anyagok csomagjain keresztül, amelyet a kicsik testében tárolnak.
Olivaolaj
Bevezethető a kicsik étrendjébe és felhasználható az ételkészítés során a diverzifikációs folyamat megkezdése után. Az extra szűz olívaolaj a legjobb a gyermekek számára, annak köszönhető, hogy ez a legtermészetesebb olajtípus, amely a gyermek növekedéséhez, testi és lelki fejlődéséhez nélkülözhetetlen tápanyagokban gazdag. Erős A-, B-, D-, E- és K-vitamin-tartalma van, amelyek energiát szolgáltatnak a junioroknak, erősítik a csontokat és előnyökkel járnak az idegrendszer számára.
Számos, a gyermek fejlődéséhez szükséges tápanyagot tartalmaz. Az allergiás reakciók elkerülése érdekében 1 éves kor után ajánlott bevinni az étrendbe. A hal az élelmiszer-csoport része, amely nagyobb figyelmet igényel az előkészítésre és az adagolásra. A gyermekek által elfogyasztott halakat a lehető legkevesebb higanynak kell kitenni, de az Omega 3 esszenciális zsírsavak hasznosak a gyermek fejlődésében.
Cukorrépa
Ezt az ételt elengedhetetlennek tartják a gyermek motorikus képességeinek fejlesztésében, de a szem egészségének megőrzésében is. A céklát a gyermek étrendjében később, 10 hónap-1 év alatt vezetik be. Rostot és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítik az emésztőrendszert, így a kicsik hasa nem ad igazi nem kívánt koncerteket. Ezekkel együtt az A-, B-, C-vitamin és az ásványi anyagok (kalcium, magnézium, foszfor, vas, kálium) együttesen működnek és segítik a gyermek testét teljes kapacitású működésében.
Kókuszolaj
A kókuszolaj gyulladáscsökkentő, antioxidáns és regeneráló tulajdonságairól ismert, ezért örvendetes a felnőttek és a gyermekek étrendjében. 1 éves kor után bevezetik a gyermek étrendjébe, segít stimulálni az idegrendszert és küzd az agysejtek lebomlása ellen. A kókuszolaj szabadban is használható, a kicsi érzékeny bőrén. A kellemes illat és regeneráló tulajdonságok felöltözik a bőrt és gyógyítják az ekcémát, a viszkető érzések szinte feledésbe merülnek.
A kognitív fejlődéshez szükséges ételek 2-3 évtől
Ettől a kortól már egy sokkal önállóbb, sokkal erősebb és fejlettebb gyermekről beszélünk. Képes önállóan felfedezni a világot, és képes tanulni saját tapasztalataiból. 2 éves kora után kognitív képessége eléri a magas szintet, képes elvégezni a szülők által jelzett feladatokat, név szerint azonosítani és a felnőttek összetettebb cselekedeteit utánozni. Annak érdekében, hogy ezek a tevékenységek ne álljanak le, a picinek még mindig egészséges táplálkozásra és vitaminokban, fehérjékben és ásványi anyagokban gazdag termékekre van szüksége.
Fekete csokoládé
Sokan szkeptikusak abban, hogy ezt az ételt bevezetik a gyermek étrendjébe. A csokoládét édes ellenségnek tekintik a gyermekek egészsége szempontjából, de az aminosavak, például a triptofán, a fenilalanin, a teobromin tartalma segíti és serkenti az agy működését, javítja a memóriát, a koncentrációt és a gondolkodást. A csokoládé 2 éves kor után bevihető a gyermek étrendjébe. Mivel ez az étel a "gyermekek számára elérhető" kategóriába tartozik, kis mennyiségben és a szülők szoros felügyelete mellett kell fogyasztani.
Dió és mogyoró
Ezeket a dióféléket 1 évesnél idősebb gyermekek etetésére ajánlják, néha vannak esetek, amikor csak 3-5 év után engedélyezik őket. Ezt a diófélék és a földimogyoró allergiát okozó meglehetősen magas kockázata okozza. Fiatal korban sem ajánlott, mert fennáll a fulladás veszélye. Gazdagok magnéziumban, káliumban, vasban, valamint Omega 3 savakban, amelyek hasznosak a gyermekek kognitív fejlődésében.
Csontvelő
A csontvelő leves kollagént, kalciumot, magnéziumot, foszfort tartalmaz, amelyek stimulálják a gyermek testének anyagcsere és biológiai funkcióit. 3 éves kor után bevezethető az utánpótlás étrendjébe, amikor a gerincvelő állati eredetű allergiát okozó kockázata csökken.