Étel csontokhoz törés vagy csont esetén; oporosis
A csontváz, láthatjuk, hogy a csontok biztosítják a gerincesek testének felépítését és mozgását. Ami talán kevésbé ismert, hogy védik a belső szerveket, tárolják az ásványi anyagokat és fontos szerepet játszanak a vérsejtek képződésében.
Hogyan működik az anyagcserénk
Akár hosszú, lapos vagy rövid csontok vannak, 2 típusú sejtből állnak: oszteoklasztok (amelyek részt vesznek a csont lebontásában) és oszteoblasztok (amelyek részt vesznek a csontépítésben).
Míg az előbbi eltávolítja a sérült vagy elfáradt csontot, az utóbbi új csontot hoz létre. A sejttípusok közötti egyensúly fenntartása érdekében egy egész folyamat zajlik le. Az enzimatikus, hormonális vagy más formában lévő fehérjék felépítik a szöveteket és fenntartják a meszesedést (a foszforhoz kapcsolódó kalcium a csont tömegének közel 70% -át teszi ki). A K-vitamin, a D-vitamin, a réz és a magnézium segít a kalcium rögzítésében. A szilícium szabályozza a csont mineralizáció az arány fenntartása érdekében.
Táplálkozási igény törés esetén
Törés esetén a csont elszakad. A konszolidációnak a törött csont két fragmensének összeolvadását kell eredményeznie. A két rész között csont kallusz képződik. Ez a kallusz mineralizálódik és teljes csont lesz. Ez a rekonstrukció, majd a csontkonszolidáció fázisa, amely az oszteoporózis elleni küzdelemben található meg. Ezért az alábbi ajánlások mindegyike érvényes a törésekre, de szükséges az oszteoporózis elkerülésére is. A táplálkozási szükségletek nagyon fontosak.