Étel és agy, amit tudnod kell - GreendOz

Míg az étrend fizikai egészségre gyakorolt ​​következményei közismertek, étkezésünk agyunkra gyakorolt ​​hatását gyakran figyelmen kívül hagyják. Bemutatjuk itt azt, amit feltétlenül tudnia kell, hogy elméje jó állapotban legyen. !

Az agy természetes zsírtartalék

Tudta, hogy szürkeállományának 90% -a zsírból áll? A neuronoknak szükségük van erre a zsírra a megfelelő működéshez, és kizárólag az étrendből származik. Legyen óvatos, itt nem akármilyen zsírról beszélünk, hanem az omega-3 családról. Ezek a „jó zsírok” megtalálhatók bizonyos élelmiszerekben, például:

• Olajos halak (szardella, hering, makréla és szardínia)
• Növényi olajok (olíva, repce len)
• Diófélék

Míg a jó omega-3 bevitel elősegíti a produktivitás fenntartását, az egereken végzett kísérletek azt mutatják, hogy a hiányosságoknak súlyos következményei lehetnek:

• memóriahiány
• feszültség
• csökkent a kíváncsiság

A szakértők széles körben tapasztalják az omega-3 hiányát a fejlett országokban, ezért ne habozzon beépíteni őket az étrendbe úgy, hogy halat főz, vagy néhány mandulát rágcsál a 10 órás szünet alatt. A puristák a rettegett tőkemájolaj felé veszik az irányt.

A fehérje fellendült

Az agyad olyan anyagokat szintetizál, amelyeknek alapvető szerepe van az általános közérzetedben: ezek a neurotranszmitterek. Ezek a molekulák olyan fehérjéknek köszönhetően termelődnek, amelyek nagyrészt az étrendből származnak.

Dopamin: az öröm keresése

Mi az értelme ?
Ez az anyag befolyásolja a szövetek fejlődését, az izmok mozgását és az immunrendszer megfelelő működését. Ismert, hogy a molekula részt vesz a felfedezés és az örömhajhászás mechanizmusaiban is.

Fokozása:
Két aminosav vesz részt a dopamin szekréciójában: fenilalanin és tirozin. Az étrendben megtalálja azokat a magas fehérjetartalmú ételeket, például kacsát, pulykát és tojást.

Noradrenalin: Tanulás

Mi az értelme ?
Ez az anyag részt vesz a tanulási mechanizmusban, mert segíti az agyat a kapcsolat kialakításában egy esemény és a hozzá kapcsolódó jutalom között. Ezután az egyén megtanulja a jóléthez és az elkerülendő magatartásformákat, a büntetéshez kapcsolódó viselkedéseket. Ugyanezen okokból ez a hormon ösztönzi a hedonizmust és elősegíti a társadalmi kapcsolatokat.

Fokozása:
Ezek ugyanazok az aminosavak, mint a dopaminok esetében.

Szerotonin: gátlás

Mi az értelme ?
A magas szerotoninszinttel rendelkező emberek általában óvatosak, átgondoltak és nyugodtak. Ez az anyag segít korlátozni az impulzív viselkedést.

Fokozása:
Magas triptofántartalmú ételeket kell fogyasztania. Különösen az avokádóban, sajtban, csirkében, kacsában, zabpehelyben találhatja meg.

Acetilkolin: A memória segédeszköz

Mi az értelme ?
Az acetilkolin lehetővé teszi az agy számára, hogy memorizálja és mozgósítsa a rögzített információkat. Az életkor előrehaladtával a test egyre kevesebbet szintetizál, ami felelős bizonyos memóriaproblémákért és koncentrációs nehézségekért.

Hogy fokozza
Az acetilkolin az egyetlen fő neurotranszmitter, amely nem aminosavból készül. Növelnie kell a kolin, valamint a B9 és B12 vitamin bevitelét. A legjobb kolinforrás a tojássárgája, a hús, a máj, a szójabab és a búzacsíra.

---