Étel és ha színes kódot használtunk az egészséges termékek megkülönböztetésére

Néhány héttel az egészségügyi törvényjavaslat parlamenti vizsgálata előtt az UFC Que Choisir a különböző színű élelmiszerek tápértékjelölése mellett foglal állást.

Az egyes adagokban jelen lévő szénhidrátok, lipidek, kalóriák mennyisége, a napi táplálkozási referenciaértékekhez viszonyított arány ... A jelenlegi élelmiszerek címkézése néha kínai lehet a francia fogyasztók számára. Mindezek egyszerűsítése érdekében az UFC Que Choisir éppen tesztelt egy színkódolási rendszert, amelyet Serge Hercberg professzor javasolt az Egészségügyi Minisztériumhoz 2013-ban benyújtott jelentés részeként.

egészséges

Ez a rendszer abból áll, hogy az egyes termékeket több jellemző alapján osztályozza: "a kalóriaérték, az egyszerű cukrok, a telített zsírsavak, a só és egyébként a fehérjék, rostok és gyümölcsök, zöldségek és diófélék tartalma" részletezi az összefüggést. Ennek eredményeként a minősítés az A-tól (a legjobb) az E-ig (a legrosszabb) terjed, és egy színes pont kíséri: zöld, sárga, narancssárga, rózsaszín vagy piros.

Ennek a 300 terméken elvégzett tesztnek az eredményei az egyesület szerint "emelik". Konkrétan, a muffincsomagok esetében az egyik Carrefour márka A-t (zöld pasztillát) kap, míg egy másik Pasquier által készített, zsírosabb, édes és sós, rózsaszínű D-t kap. Az UFC szerint ez a címkézés lehetővé teszi a "táplálkozási marketing" elleni küzdelmet is azzal, hogy az ujjával a "nem könnyű" termékekre mutat. Például az LU és a BN sütemények csomagjai, amelyek "teljes kiőrlésű gabonát" vagy "36% gyümölcsöt" hirdetnek, egyaránt piros E.