Étel és iskola - Oktatási füzetek
Kövess minket
Az aktát Hélène Limat és Alexandra Rayzal koordinálja
Étel, az élet számára elengedhetetlen téma, mivel marginális az iskolában! És mégis megjelenik, mihelyt az ember elgondolkodik az iskolarendszer működéséről sok szempontból: a tanulók jólétéről, az iskolák szervezéséről, az ezzel kapcsolatos kódexekről és szabályokról, az ábrázolásokról, a tanított/tanított tartalmakról. Mikor együnk az iskolában? Mit ehetünk? Ki dönt? Hogyan tanítsuk az ízlést és az egészséget? A kérdések oktatási, de politikai és társadalmi kérdések is.
Iratanyagunkban arra fogunk törekedni, hogy az étel milyen helyet foglal el tantermeinkben, intézményeinkben, témáinkban és tanfolyamainkon.
A dosszié részét képező gyakorlatok felsorolásán túl szeretnénk megkérdőjelezni az étellel kapcsolatos reprezentációkat és szimbólumokat, a különféle étkezési kultúrákból fakadó különbségeket vagy akár félreértéseket, valamint az esetleges vakokat is: hogyan fogadják a speciális étrendeket ? Meg akarjuk mutatni a feszültséget az oktatási vágy, a családi gyakorlatok moralizálásának és megbélyegzésének veszélye, valamint az egyéni szabadságjogok figyelembevétele között, de mennyire ?
A történelmi és politikai dimenzió üdvözlendő lesz, felkutatva a szabályozási változásokat, mint például a bor eltörlése az étkezdékben, egy pohár tej, az ökológiai és helyi ...