Étel és kor Larousse konyha
A gyermek és a kamasz
A gyermek
?A növekvő gyermek esetében különös figyelmet fordítanak a szövetépítéshez szükséges fehérjebevitelre; kalciumbevitel, amely elengedhetetlen a minőségi csont- és fogtőke termeléséhez; vitaminbevitel (különösen a B és D csoport vitaminjai) és ásványi anyagok, például vas és magnézium.
A kamasz
A serdülőkor az étvágy és az étvágy, a sóvárgás és az ellenszenv kora. A családnak meg kell értenie néhány serdülő ellentétes hozzáállását, és folytatnia kell a strukturált ételek elkészítését, miközben lehetővé kell tennie néhány szeszélynek, hogy kedvükre legyen.
Egy serdülőnek nagyon fontos energiaigénye van (napi 2500 és 2800 kcal között); ezért ne habozzon adni neki nagy adag tésztát, feltéve, hogy korlátozza a vajat és a Gruyere-t. Ha egy tinédzser csak kenyérre vagy keményítőtartalmú ételekre korlátozódik, akkor az étkezésen kívül hajlamos lesz cukros termékeket falatozni.
Biztosítani kell azt is, hogy reggelente jó reggelit fogyasszon, hogy elkerülje a reggeli hipoglikémiát és az uzsonna közben vagy este a túlevést, amelyek gyakran a súlygyarapodás oka.
A testmozgás gyakorlata meghatározó lesz az egészséges testsúly megszerzésében.
A terhes vagy szoptató nő
A terhes nő
?A terhes nőnek nem kettőért, hanem kétszer enni kell. A terhesség ideje ideális a dietetika felfedezéséhez, mert a kismama megpróbálja a legjobbat tenni a terhesség jó előrehaladása és a baba érkezése érdekében. De a terhesség gyakran az egyetlen olyan alkalom, amikor a fiatal nő, aki a fennmaradó időtartam alatt korlátozza az alak megőrzését, engedi magának hízni (20-30 kilós súlygyarapodás nem olyan ritka).
Három kiegyensúlyozott étkezés lassú cukorral minden étkezésnél a legjobb garancia a mérsékelt súlygyarapodásra és a szülés utáni fogyásra. Óvakodjon a gyermekre káros étkezési hibáktól: például a túlzott gyümölcsfogyasztás (naponta több mint négy), valamint a cukros italok és termékek a gyors súlygyarapodás és kiváltó okok lehetnek. 'Cukorbetegség; a magas sótartalmú ételek feleslege, az ödéma megjelenése és a megnövekedett vérnyomás.