Érdemes tudni és elképesztő
Érdemes tudni és csodálatos
Alkohol a történelemben
Az alkohol hatása viszonylag korán volt ismert, például az ókori egyiptomiaknál Krisztus előtt körülbelül 3000 évvel. A görögök és rómaiak alkoholt is használtak rituális cselekedetek során, de serkentőként is. A rómaiak orvosi célokra kezdték használni az alkoholt, például a járványok leküzdésére stb. Caesar katonáinak napi egy liter bort kellett inniuk a fertőző betegségek megelőzése érdekében. A rómaiak alkoholt is hoztak a mi szélességi körünkbe. A 11. század óta itt ismert a lepárlásos alkoholtermelés.
Az alkohol (arabul a "szem smink" eredetileg a "legfinomabb") színtelen, gyúlékony és égő ízű folyadék. Fertőtlenítő hatású, ki tudja szolgálni az élelmiszerek eltarthatóságát és mámorító hatású.
Alkohol a piacgazdaságban
A törvény szerint az alkoholtartalmú italok élelmiszer. A bor, a sör és a szeszes italok gyártása és kereskedelme piacgazdaságunk fontos alkotóeleme. Vannak nyertesek és vesztesek, amint azt az alábbi táblázat mutatja:
Alkoholos italok .
- 3 milliárd euró körüli adóbevételt hoz az államnak.
- körülbelül egymilliárd euró reklámkiadást okozhat (pl. reklámügynökségek, TV-reklám stb.)
- mintegy 1,8 millió német állampolgárt alkoholistává.
- becsült gazdasági kár éves szinten 8–10 milliárd euró (balesetek, termelési kiesések stb.)
- ennek következménye, hogy évente kb. 2000 gyermek születik anyjuk alkoholfogyasztása miatt, néha súlyos károkkal.
Feltételezve, hogy az alkohol "új gyógyszerként" jelent meg a piacon, szinte biztosan betiltanák;-)
Mit jelent a "függőségre való hajlam"?
Vannak emberek, akiknek hiányoznak a szociális készségek, például az asszertivitás és az önérvényesség. Ezek alapulhatnak személyes gyengeségen, de okozhatják érzelmi sérülések is. Ezek az emberek folyamatosan konfliktusba kerülnek önmagukkal és másokkal, és szenvednek önmaguktól. Ez negatív érzéseket kelt, például alsóbbrendűségi komplexusokat és önbizalomhiányt.
Ezek az emberek azt a késztetést érzik, hogy tegyenek valamit negatív érzéseik ellen. Ha akkor pozitív tapasztalata van például az alkohollal kapcsolatban, hogy jobban érzi magát miatta, akkor újra és újra át akarja élni az érzést. Egy bizonyos ponton az ismétlés révén bekövetkezik egy szokás, amely az első lépés a függőség felé.
Különösen veszélyes, ha az érintett olyan társadalmi környezetben él, amelyben az addiktív anyagokat, például az alkoholt viszonylag gondatlanul kezelik. Az ilyen környezet ideális táptalaj az addiktív betegségek számára.
Hol ér véget az „élvezetes ivás” azzal, hogy „hol kezdődik a bántalmazás?
A társadalmi társulatnak könnyen társadalmi tabuvá válhat. Az alkoholfogyasztás szinte mindenhol része, legyen szó recepción, családi ünnepségen vagy baráti bulin. A születést, az előléptetést és még a megszerzett vezetői engedélyt is megpirítják alkohollal. Aki nem vesz részt, könnyen kívülállóvá válik.
De mi történik, ha az egyik vagy másik probléma az ivás válik? Az elfogadott társadalmi ivó könnyen elutasított alkoholistává válik. Mindenki számára kínos lesz, az ember elfordul ettől a személytől, elrejti és elhallgatja az alkoholproblémát.
Ha az alkoholt "problémamegoldónak" használják, akkor megkezdődhet a függőség. Egy bizonyos ponton az emberek már nem tudják ellenőrizni saját alkoholfogyasztásukat. Megvan az úgynevezett kontrollvesztése, amelyre intenzívebben fogunk kitérni másutt.
Nem számít, mit vagy mennyit iszik valaki. Vannak alkoholisták, akik "csak" minden nap "5 sört" isznak. Ugyanolyan függő vagy, mint annak, akinek napi két üveg pancs kell. Mert abban a pillanatban, amikor a "mentális szomjúságot" alkohollal csillapítják, függőséget okozó alkoholfogyasztásról van szó.
Kémia és az alkohol hatása
Gyakran kérdezik tőlünk, hogy az alkohol valójában hogyan befolyásolja a testet, és mi történik valójában. Sajnos ezt a témát nagyon nehéz elmagyarázni szakkifejezések nélkül - de megpróbáljuk általánosan érthető módon átadni.
Mi az alkohol valójában kémiailag?
A szerves kémiában az alkoholok egy egész csoportot jelentenek, amelynek szénláncának végén az "OH" végződés van. Az alkoholok (alkanolok) szénhidrogén vegyületek. Ezek egy vagy több hidroxilcsoportot (OH) tartalmaznak, amelyekre jellemző a vegyértékük - például kétértékű alkohol két OH csoporttal.
A legegyszerűbb alkohol a mérgező metanol (metil-alkohol, CH3OH). Egy másik (a szagból jobban ismert) az izopropil-alkohol (C3H7OH). Ezt például a hajápoló tartalmazza. Vannak szilárd és többértékű alkoholok, például glicerin. Amikor alkoholról beszélünk, az úgynevezett ivóalkoholt (etil-alkohol C2H5OH) értjük. Az alkohol természetes módon baktériumok vagy gombák (pl. Élesztő) alkoholos erjesztésével keletkezik. A monoszacharidokat, diszacharidokat vagy poliszacharidokat (cukrot) oxigén hiányában disszimilálják (átalakítják) alkoholokká.
A rendeltetésszerű felhasználástól és ízléstől függően az gyümölcshöz való esszenciákat, ízesítőket vagy fuzélolajokat külön megjegyzés céljából hozzáadják az alkoholhoz. Mivel minden nagy százalékos alkoholtartalmú alkohol szeszes ital adóköteles, a kereskedelmi vagy tudományos célú alkoholt vámfelügyelet mellett "denaturálni" kell (ehetetlenné kell tenni). Ehhez metanolt, acetont, petrolétert vagy szalicilsavat adunk. A szennyező anyagok, amelyek mentesítik az alkoholt a szeszes italok adó alól, sajnos nem mindig biztonságosak, mert nem ritka, hogy az alkoholista emberek "szükségükben" ilyen anyagokhoz folyamodnak.
Hogyan szívja fel az emberi test az alkoholt?
Az alkohol nagyon jól felszívódik (felszívódik) az egész emésztőrendszerben, kezdve a szájnyálkahártyán. A magas alkoholtartalmú vérértékeket a szájnyálkahártyán keresztül érik el különösen gyorsan, mivel az alkohol itt megkerüli a májat. Az alkohol felszívódását meleg alkohol (pl. Forralt bor), cukor hozzáadásával (pl. Likőr) és szénsavval (pl. Pezsgő) gyorsítja fel a fokozott gyomor-bélrendszeri véráramlás miatt. Ezzel szemben az étkezés, különösen a zsírok és fehérjék, csökkentik az alkohol felszívódásának sebességét. A végső felvétel ugyanaz marad, csak lassabban történik.
Abszorpciója után az alkohol a portális véren keresztül a májba szállul, és ott metabolizálódik. A májban az alkoholt acetaldehiddé (CH3-CHO) bontja az alkohol-dehidrogenáz enzim. Minden ivó fél az acetaldehidtől, mert ez az anyag okozza az "alkohol másnaposságát". Az acetaldehidet ezután az acetaldehidrogenáz tovább bontja acetáttá (CH3-COOH) vagy ecetsavvá. Az ecetsavat ezután a test egészében bekerül az energia-anyagcserébe, és a citrát-cikluson és a légzési láncon keresztül szén-dioxiddá (CO2) és vízzé oxidálja. Ez energiát teremt. Ha a testnek nincs energiaigénye, az ecetsav a lipogenezisbe is bevihető (azaz zsírként tárolva).
Az alkohol alkohol-hidrogenáz általi lebontását mennyiségileg korlátozza a jelenlévő enzimek száma. 10 kg testtömegenként 1 g alkohol bomlik fel egy óra alatt. Az alkohol-hidrogenáz enzim sűrűségét nem lehet befolyásolni, így a nagy mennyiségű alkoholhoz való hozzászokás a központi idegrendszer tiszta szokása. Ez azt jelenti, hogy annak az alkoholistának, aki tízszer annyit tud inni, a testében a méreg adagjának tízszerese is van. Az alkoholban már említett adalékanyagokat (törzsolajok) az alkohol-hidrogenáz is lebontja, és lassítja az alkohol méregtelenítését. Az acetaldehid (a másnaposságból készült cuccok:-) bomlását a cukor gátolja. Ezért a másnaposság különösen rossz például a lyukasztás után. Az elfogyasztott alkohol körülbelül 5% -a ürül a vizelettel, az izzadsággal és a légzéssel.
Hogyan működik az alkohol az agyban?
Az alkohol elsősorban megváltoztatja a hangulatot. Kisebb adagokban stimuláló hatása van, nagyobb dózisokban inkább gátolja. Az ivó először eufórikus állapotba kerül, amely további alkoholfogyasztással fáradtsággal végződik. Különböző elméletek vannak arról, hogyan alakul ki a mámor, de még egyik sem bizonyított.
Tehetetlenség: A GABA (GammaAminoButterAcid) a legfontosabb gátló hordozóanyag az idegtől az idegig (szinapszisok). Hatásait fokozza az alkohol. A test megpróbálja ezt ellensúlyozni a receptorok csökkentésével.
Görcsök: A glutamát egy aktiváló hírvivő anyag. Hatása az alkohol hatása alatt csökken. Ellenszabályozás „több receptor képződik. A glutamát felelős a rohamokért a megvonási delíriumban.
Hallucináció: A dopamin többek között a limbikus rendszer egyik fontos hordozója, amely érzelmi életünk szempontjából nagy jelentőséggel bír. Az alkohol állandó hatása alatt elveszíti hatékonyságát. Ha azonban nincs alkohol (megvonás), úgy tűnik, hogy hatása meghaladja a hallucinációkat.
Felejtés: Az acetilkolin, az egész test fontos hordozója. Az agyban lévő receptorok az alkohol állandó hatása alatt csökkennek. Állítólag ez felelős a "kognitív deficitekért" - téves ítéletekről és memóriaproblémákról van szó.
Nyugtalanság: A szimpatikus ideg, amely az autonóm idegrendszer minden riasztási reakciójáért (stresszért) felelős, és amelyeket nem lehet önkényesen befolyásolni, túlérzékeny, mert a normálisan lassító receptorok.
Hogyan működik az alkohol a testben?
Az alkohol a test vizében oszlik el. Megnövekedett gyomor-bél véráramlást és fokozott sósav és emésztőenzimek szekréciót okoz. Ezt a tényt például egy keserű keserűnél használják a zsíros étkezés után.
A szív- és érrendszerben stimulálja a perifériás véráramlást, így a bőr megpirul és meleg lesz. Hideg állapotban az alkohol kellemes hatásaként érezhető. A bőr fokozott vérkeringése azonban több hőt is lead. Például a hajléktalan alkoholistákat fenyegeti a télen halálra fagyás. A krónikus vaszkuláris dilatáció az erek állandó kidudorodásához vezethet az orrban, az ujjakban és a lábujjakban, és ezáltal az úgynevezett "schnapps orr" -hoz.
A légutakban fokozódik a légzés. Ez egyrészt a részegek fokozott zihálásában, másrészt a részeg alvásban elkövetett túl hangos horkolásban jelentkezik. Az alkoholmérgezés utolsó előtti ("vége előtti szakasz") szakaszában azonban központi légzési bénulás lép fel.
A vesékben az alkohol egyrészt elősegíti a vese tubulusok alapanyagcseréjét, másrészt a vese véráramlását. E veset stimuláló hatás ellenére a vesekőbetegeknek szóló sörajánlás nem vitatott az alkoholizmus szempontjából.
Férfiaknál az alkohol fokozza a libidót (szexuális vágyat), de csökkenti az erekció működését.
A májban a méregtelenítő funkció néha túlterheli a máj anyagcseréjét, és a magas alkoholkoncentráció mérgező sejtkárosodást is okoz. Ez kezdetben zsírmájsejtekhez, később zsírmáj hepatitishez, majd májcirrózishoz vezet a máj lobuláris szerkezetének megsemmisülése miatt. A májcirrhosis következményei ezután a máj, mint a legfontosabb testmirigy kudarcai, mind a vérképzés (transzportfehérjék, koagulációs faktorok, energia-anyagcsere), mind az emésztés (epesavak) és a toxinok eltávolítása szempontjából. Ennek a kudarcnak az oka az ascites (ascites) és a test metabolikus hulladékkal való mérgezése a májkómáig.
Krónikus gyulladások (gyomorhurut és bélgyulladás) fordulnak elő a gyomor-bél traktusban az alkohol hosszú távú hatásai miatt, ami viszont korlátozza a normális élelmiszer-felhasználást.
Végzetes hatás a "vezérlőközpontra"
A támadás legfontosabb pontja a központi idegrendszer (CNS). A központi idegrendszerben az alkohol dózisától függően különböző hatások jelentkeznek. Kis adagokban gátolják a központi idegrendszer gátló központjait, ami pszichológiai relaxációhoz, boldogsághoz, beszédkészséghez és önértékeléshez vezet. Ezek a hatások, amelyek még alacsony alkoholfogyasztás mellett is jelentkeznek, néha meglehetősen szépek, de mentális betegség vagy közúti forgalom szempontjából veszélyesek. Ennek a "diszinkciónak" fizikailag látható következményei már az első járási zavarok 0,3 ezreléknél vagy a látómező korlátozása 0,4 ezreléknél.
A (krónikus) alkoholfogyasztás következményei.
Ez a lista csak egy része a túlzott alkoholfogyasztás következményeinek. Nem állítjuk, hogy teljes.