Étel húsvét után
Ihlet
Visszatérve az étkezési szokásokhoz húsvét után
A kereszténység több mint 2000 éves, és minden más vallásnál és filozófiánál nagyobb kulturális erővel sikerült megváltoztatnia az emberek életét. Az élet főbb vagy döntő eseményei (születés, esküvő, halál, keresztény ünnepek) idővel rákényszerítették a románokat néhány szokásra, amelyek ismétléssel hagyománnyá váltak. Mindegyikük harmonikusan ötvözi az örömöt és a lelki megtisztulást a testével, az ételválasztás fontossá válik az imádsággal és a meditációval együtt.
A keresztény húsvéti ünnepek a hagyományos ételeket terítik az asztalra, 48 napos böjt után, miután felkészültek az Úr feltámadásának nagy ünnepére. Nem hiányoznak a piros vagy a különböző színű tojások, a húsvéti torta, a bárány. Mindegyikük tele van jelentéssel: a tojás az életet és a természet megújulását, a vörös tojás ütközése pedig az isteni áldozatot jelenti a bűnök megbocsátása érdekében, a húsvét és a torta kovászos tésztából készül, és a feltámadás örömét jelképezi, a bárány az áldozati állat Isten megkövetelte.
A gazdag étkezés, olyan gyönyörű színű, tökéletesen illeszkedik az ünnepbe átfedő évszakhoz, maga az ünneplés, a természet felelevenítésének pillanata. A külső környezet minden változása, az emelkedő hőmérséklet, az éjszakák rövidítése és a napfény meghosszabbítása pozitív hatással vannak az idegrendszerre, a hajra és a fitneszre. De az elhúzódó böjt, amelyben csökken a fehérjék és zsírok fogyasztása, mivel az étrend főként liszten, keményítőn, zöldségen és gyümölcsön alapszik - minden könnyű emészthetőségű szénhidrátforrás - a következő időszakban mértékletességet ró az ételválasztásra. Köztudott, hogy a hagyományos ételek magas kalóriatartalmúak és magas zsírtartalmúak, a sok kollagént tartalmazó bárány emészthetetlen, ezért az emésztés megkönnyítése érdekében inkább zöldséges körettel kell fogyasztani, ezért az adagok mérete és az ételek megfelelő kombinációja fontosak. Az emberek többsége azonban nem veszi figyelembe ezeket a szempontokat, gyakran előfordulnak ételtúlsúlyok, emésztési rendellenességekkel (hasi fájdalom, kényelmetlenség, teltségérzet, gyomorégés stb.) És súlygyarapodással nagyon rövid idő alatt.
Az étkezések közötti snackek, sőt a gyümölcsön alapuló reggeli, a frissen készített gyümölcslé néhány maggal vagy dióval vagy egy joghurttal kiegészíti a szénhidrátok és az egészséges zsírok bevitelét. Az évszak csillagai olyan eperek, amelyek javítják az áthaladást, hogy rostokban gazdagok legyenek, és a magas ásványianyag-tartalom (vas, kálium, kalcium, cink, jód) miatt növelik az általános hangot.