Étel, íz és terroir à l; becsület

A fiatal gazdák július 29-én, szombaton szervezik a Föld Fesztivált Garidechben. A program éles: terelő kutyák bemutatói, gazdapiac, játékok gyerekeknek. Sok tevékenység lesz, de ebben az évben ez a fesztivál alkalmat kínál arra is, hogy megvitassunk egy mindannyiunkat foglalkoztató témát: az ételt.

étel

Ezt a fajta találkozót egész nyáron meg kell tartani. Számos tanszéki fórum megszervezéséből áll három téma köré: Étel, íz és föld, egészséges és biztonságos ételek, valamint a fogyasztói elvárások.

E számos vita szintézise nyomán elkészül az élelmiszerekről szóló fehér könyv, amelyet be kell építeni a kormány által a decemberben tervezett általános élelmiszer-ülésen megfogalmazott elmélkedésbe.