Étel Merj enni, szabadítsd meg magad az irányítástól

Hétfőtől péntekig 10: 00-11: 30 között

Előadás: Véronique THYBERGHIEN

Az első Bxl

Első trendek

Mi lenne, ha egy kicsit abbahagynánk a súlyunk figyelését? Érzelmi evés, kényszer, túlevés: megbetegszünk az evéstől. Jean-Philippe Zermati orvos „Merj enni” (Editions Odile Jacob) című könyvében új megközelítést kínál nekünk, hogy csökkentsük az étvágyunkat, és lehetővé tegyük számunkra a kiegyensúlyozott testsúly elérését.

Jean-Philippe Zermati táplálkozási, viselkedésterapeuta, étkezési rendellenességek specialistája. Könyvének központi kérdése: a túlsúly és az elhízás jelenlegi kezelése felelős-e azok súlyosbodásáért? ?

Kollégáinak többségéhez hasonlóan a gyakorlatában is köteles megjegyezni, hogy a betegek sok jóakaratot fordítanak a fogyásra és sikerrel járnak, de nem tudják fenntartani.

Fordulópontok az orvostudományban

A fogyás területén az orvostudomány valódi fordulópontokat látott. Az 1980-as években a doktrína cukormentes étrendet írt elő, amelyet „3P” néven ismertek: minden, szénhidrátot betiltottak: kenyér, tészta, burgonya. Az emberek ezen fogyókúráknak köszönhetően rengeteget fogyottak világszerte.

Az 1990-es évek elején maga az orvostudomány hajtotta végre a változást, és úgy döntött, hogy zsírmentes étrendet ír elő, ami napjainkban is jellemző. Ismét emberek milliói fogytak, de mindkét esetben felépültek.

Rájöttünk, hogy bármi is legyen a gyógyszer által előírt étrend, az eredmény pontosan ugyanaz.

Szisztematikusan 2 év után a súly 95% -a visszanyerhető, ezért a diéta kudarca és a súly 40% -a visszapattan, vagyis azokról az emberekről, akik nagyobb súlyt híztak, mint amennyit nem vesztettek.

Mindez fokozza az étkezési szorongást, mert maga az ellenőrzés stresszes.

Olyan kontroll, amelyet idővel nem lehet fenntartani

Könyvében, Jean-Philippe Zermati rámutat azokra, akik tiltó intézkedéseket hoznak, akár az orvosi hivatás, akár a hatóságok szintjén. Sok esetben figyelmen kívül hagyják az elrendeléseket, mert az emberek fogynak, de étrendtől függetlenül visszahíznak. Közös pontjuk az, hogy legyen alapján az étkezési magatartás mentális kontrollja.

"Éppen ezt a kontrollt lehetetlen fenntartani az agyunkkal az idő múlásával. Kötelező, fáradtság, stressz, nehézségek idején, vagy egyszerűen ennek a kontrollnak az elhasználásával, szüneteink vannak ebben a kontrollban, néha hirtelen, formájában kényszer vagy súlyos túlfogyasztási válság. "

A legfontosabb: egyél kevesebbet

Mert Jean-Philippe Zermati, Hibát követünk el ezekkel a cukor- vagy zsírellenes étrendekkel.

A fogyáshoz nem kell egy adott tápanyagot megcéloznia, sem zsírt, sem cukrot. Csak kevesebbet kell enni abszolút bármiből. Akár eltávolít 500 kalóriát a brokkoliból, akár 500 kalóriát eltávolít a süteményből vagy a sajtból, a fogyás pontosan ugyanaz.

Ezekkel a szlogenekkel, például „egyél 5 gyümölcsöt és zöldséget”, „fogyassz kevesebb zsírt”, „fogyassz kevesebb cukrot”, „növeld a keményítőtartalmú ételeket” stb., Összekeverjük a dolgokat: már nem a súlyról, hanem az egészségről beszélünk.

Az étrend diverzifikálása hatással van az egészségre, de a testsúlyra. Az egyetlen paraméter, amely befolyásolja a súlyt, az étel mennyisége. Nagyon jól fogyhatunk, ha csak pizzát fogyasztunk, akár ipari pizzát is, vagy csak bio zöldségfélék fogyasztásával hízhatunk. A tapasztalatok igazolják.