Étel - Néhány elhízott ember imád zsírot enni Tribune de Genève

A kedden publikált tanulmány szerint egyes elhízottak a magas zsírtartalmú ételek iránt vonzzák a genetikai mutációt.

Feladva: 2016.04.10., 18:24.

Archívum/Szemléltető fotó, AFP

A Cambridge-i Brit Egyetem kutatói 14 elhízott ember étkezési viselkedését vizsgálták, melanokortinhiányt okozó genetikai mutációval. Ez a hormon, amikor az agy kiválasztja, szerepet játszik az étvágy szabályozásában.

Ezeket az embereket egy mindent elfogyasztható büfé elé helyezték, amely megkóstolás után három étel közül választhatott a csirkés korma közül, amely egy nagyon népszerű indiai étel, mindegyik más zsírtartalommal. Ezután az Eton mess három változatát kínálták nekik, egy vörös desszertet, amely vörös gyümölcsökből, tejszínhabból és habcsókból készült, mindegyik változat többé-kevésbé édes.

A mutációval rendelkező elhízott emberek csaknem kétszer annyit (95%) ettek a legzsírosabb ételt, mint a sovány egyedek kontrollcsoportja, és 65% -kal többet, mint a másik kontroll csoport, amely elhízott, nem hordozókból állt. Genetikai mutáció figyelte meg a tanulmányt, a Nature folyóiratban jelent meg. Másrészt kevesebb desszertet ettek, mint a másik két csoport, és sokkal kevésbé választották a legédesebb desszertet.

---