Étel - Nézhető dokumentumfilmek

A visszajátszási csatornák és a video on demand csatornák tele vannak dokumentumokkal az ételeinkről, táplálkozásunkról és élelmiszertermékeinkről.

Míg többségük nyitott a kritikára, mert:

soha nem hasonlítják össze a mérsékelt étrenddel "egy kicsit mindent és egy kicsit mindent" (szinte mindig az extrém étrendeket hasonlítják össze)
az Egyesült Államokban/Ausztráliában forgatták, ahol az élelmiszerekre vonatkozó előírások és a kínálat eltér az itt Franciaországban találhatóaktól
valódi tudományos érv nélkül vagy hibás érvekkel
olyan szakértőkkel, akik nem igazán függetlenek ...

képesek azonban (néha) sokkolni, megkérdőjelezni és elgondolkodtatni (főleg) a következőkről:

étkezési szokásaink
kapcsolatunk a reklámozással és a marketinggel
termelési módszerek és a hiper-iparosítás, amit eszünk
érdekellentétek a lobbik és a kormányok között
a tudományos tanulmányok megbízhatóságának (és függetlenségének) fontossága ...

Íme egy (nem kimerítő) válogatás a nézhető, megvitatható dokumentumfilmekről ...

Főként a túlsúly, az elhízás és a kapcsolódó anyagcsere-betegségek:

Elhízott világ (Arte Replay)

Hogyan tette az 1970-es évek zsírvadászata a cukrot mindenütt jelen a feldolgozott termékekben, és az elhízásért való felelősséget az egyéni akaraterő és a fizikai aktivitás hiányának okozzák, az ipari lobbizás közepette.

Mi az egészség ? (Netflix)

Egy felmérés az Egyesült Államok egész területén, hogy megpróbálja megérteni, miért válnak az emberek az ajánlások ellenére egyre betegebbé. Egyértelműen vegánbarát álláspont, nagyon érdekes abban, ami a hatóságok és az iparosok (agrár- és gyógyszeripar) közötti összeférhetetlenséget érinti.

torkig van (Youtube)

A „látótávolságon kívül, szívből” válasz lehet erre a dokumentumfilmre, amely bemutatja, hogyan viszonyulnak a fogyasztók a hamis reklámokhoz és… cukorhoz. Szorongó ajánlások és játékos anyagcsere-infográfiák.

A játékváltók (Netflix)

"A vegán sportoló hatékonyabb sportoló", ez a küldetés ötlete, amely felrázza a sport, a fehérje és az izomtömeg sztereotípiáit. Kár, hogy több, mint kritizálható tudományos "kísérlet" egymás után következik (a csúcsot az erekcióval járó ember éri el!) Propaganda levegőt ad a dokumentumfilmnek, mert a nyers növényi ételekben gazdagabb étrend népszerűsítése csak előnyös lehet.

A mezőgazdasággal és az állattenyésztéssel foglalkozók: