Étel osteoarthritis ellen - Lafer új szakácskönyve nagyon jó
Vegán kényeztetési receptek fájdalomra és ízületi problémákra
Értékelésünk
A szakácskönyv
Johann Lafer. Ez a név valójában mindig a tejszínt, vajat, cukrot jelentette. De ezzel a szakácskönyvvel 180 fokot megfordul, és hirtelen tisztán vegán recepteket ír le. Hogy-hogy Az ötlet állítólag a térdfájdalmából és két táplálkozási szakemberrel való találkozásból ered, akik tanácsot adtak neki az étrend megváltoztatására. Az eredmény egy nagyon ajánlott vegán szakácskönyv.
A téma
A könyv eleje nagyon jó áttekintést nyújt az osteoarthritis témájáról. Ez egy elterjedt betegség, amelyet Németországban körülbelül minden ötödik felnőttnél diagnosztizálnak. A be nem jelentett esetek száma valószínűleg jóval magasabb, a szakértők azt gyanítják, hogy mintegy 35 millió nő és férfi szenved osteoarthritisben.
Az osteoarthritis az ízületek kopását írja le: az ujjától, a gerincen és a térden át a lábujjig. A térd különösen érintett, és az osteoarthritisben szenvedő betegek több mint felének problémái vannak. Közel követi a csípő, amely az esetek mintegy negyedét teszi ki.
A tartalmat
Johann Lafer elmondta, hogy évek óta problémái vannak a térdével. Annak ellenére, hogy műtötték, a tünetei nem javultak. Végül megismerte Petra Brachtot és Roland Liebscher-Brachtot. Az orvos és a táplálkozási szakember, valamint férje, akit Németország elsőszámú fájdalomszakértőjeként mutatnak be, úttörők az osteoarthritis kezelésében - olvasható a könyvben. Johann Lafert mindkettő kezelte. A kézi akut kezeléssel és gyakorlatokkal rendelkező Roland Liebscher-Bracht-tól Petra Bracht megváltoztatta Lafer étrendjét. Mindezt elolvashatja az élelmiszerek fizikai egészség szempontjából betöltött jelentőségének jó bevezetésében. És ha a változások a leírt radikálisan pozitívak, az figyelemre méltó lenne.
A receptek
A szakácskönyv 84 receptje 28 olyan ételen alapul, amelyek különösen gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatásúak, és célja a porcregenerációhoz szükséges építőanyagok és segédanyagok biztosítása. Ide tartozik az avokádó, a borsó, a zab, a málna, az olajbogyó, a quinoa, a cékla és a dió. És valóban: a receptek bebizonyítják, hogy az egészséges táplálkozásnak és élvezetnek nem kell ellentmondásnak lennie. Ez a szakácskönyv nagyon pozitívan kiemelkedik a korábbi, sokszor örömtelen (vegán) táplálkozási szakemberek közül. Néhány receptpélda:
- Tészta saláta articsóka és bab
- Csokoládé torta passiógyümölcs és avokádó
- Brokkoli tönkölypogácsa rókagombával
- Kenyér saláta articsóka és bab
- Hajdina és diós palacsinta almakompóttal
- Borsó guacamole tavaszi zöldségsalátával
- Málna gazpacho bazsalikomos kókusz panna cottával
- Málna és avokádó torta
- Cseresznyeparadicsom tarte tatin vaníliával
- Dió és sárgarépa kenyér
A célcsoport
Az osteoarthritisben diagnosztizált emberek mellett ez a szakácskönyv minden amatőr szakács számára megfelelő, beleértve azokat is, akik nem követik a vegán étrendet. Mivel a receptek arra hívnak fel, hogy tegyen egy utat más kulináris szférákba. Jó lazítás és változatosság a szokásos menühez.
A nehézségi szint
Az új
. a táplálkozási tanácsok és a magas kulináris szintű vegán receptek kombinációja.
Az optika
Fényes, barátságos, rendezett. Nagyon szép.
A hozzávalók
megtalálható egy jó szupermarketben vagy még jobb biopiacon.
Alsó vonal
Ezen a szinten is előnyös vegán recepteket olvasni. Ez olyan minősítéshez vezet, amelyet nagyon ritkán adnak meg, mint például a táplálkozási szakemberek esetében. Mert az egészségi szempont nélkül is ez az egyik legjobb vegán szakácskönyv kulináris szempontból.