étel ,; osztva a lámpa színeivel; az Egyesült Királyságban; n c függvényében; jók
- (Peter Macdiarmid/Getty Images)
Az élelmiszerek a legtöbb brit szupermarketben a jelzőlámpa három színének - zöld, sárga, piros - szerint vannak címkézve, attól függően, hogy mennyire jóak az egészségre. A Brit Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (FSA) szerint amikor a vevő meglátja a piros címkét, kétszer is meg kell gondolnia, mielőtt azt választaná. Ha zöld, akkor az út szabad - jegyzi meg az El Pais című újság pénteken.
Ez a címkézési rendszer azonban vitákat váltott ki a brit határokon túl is. Egyes termékek, például olívaolaj, szárított gyümölcs vagy húskészítmények - piros címkével - büntethetik fogyasztásukat. A brit kormány és azok, akik egyetértenek ezzel a módszerrel, azzal érvelnek, hogy ez az egyetlen módja az elhízás elleni küzdelemnek, míg az európai élelmiszeripar és más szakértők úgy vélik, hogy a "közlekedési lámpás rendszer" büntet egy terméket anélkül, hogy figyelembe venné például a diétát Mediterrán.
Az elhízás leküzdése érdekében Európában és az Egyesült Államokban egyaránt népszerűsítik a közlekedési lámpák színvilágát. A brit egészségügyi minisztérium becslése szerint a túlsúlyos egészségügyi problémák évente mintegy 5 milliárd fontba (5,9 milliárd euró) kerülnek az országnak. Ez az oka annak is, hogy a háromszínű rendszert bevezették annak jelzésére, hogy egy termék hány kalóriát, zsírt, szénhidrátot, cukrot és sót tartalmaz, és amelyeket a fogyasztónak figyelembe kell vennie a vásárlás elhatározásakor.
Az FSA kidolgozott egy útmutatót, amely segíti a fogyasztókat életmódjuk "legjobb egyensúlyának" elérésében. A vörös szín kapcsán az ügynökség figyelmeztet: "Jó alkalmanként vagy kedvtelésből fogyasztani a terméket, de figyelembe kell venni, hogy milyen gyakran fogyasztják." Az FSA szerint a sárga "jó választás", de felhívják a figyelmet arra, hogy a zöld "a legegészségesebb választás". A rendszer nem a végtermékre vonatkozik, hanem az egyes összetevőkre, így a legtöbb zöldet tartalmazó étel is a legegészségesebb.
A forgalomirányító lámparendszer, amelyet a termék elülső oldalán kell elhelyezni, önkéntes, mivel a jelenlegi közösségi szabály még nem veszi figyelembe. A brit kormány szerint a „jelzőlámpás rendszerhez” csatlakozó vállalatok az Egyesült Királyságban értékesített élelmiszerek több mint 60% -át értékesítik. Ide tartoznak az Aldi, a Lidl, a Marks és Spencer, a szövetkezet, a Sainsbury's és a Tesco. Ehelyett olyan aggodalmak, mint a Nestlé, a Mars, a PepsiCo. A Coca-Cola, a Cadbury vagy a United Biscuits nem volt hajlandó bevezetni a rendszert.
Az intézkedés kritikát váltott ki az európai agrár-élelmiszeriparban, különösen az olaszban, ehelyett a fogyasztók helyénvalónak tartották az elhízás elleni küzdelmet. A Fedealimentare, amely 32 300 olasz élelmiszeripari vállalkozást és az Európai Kisvállalkozások Olasz Szövetségét képviseli, a Clitravi húsipari ipar európai munkáltatóival együtt kiadott egy nyilatkozatot, amely megmutatta, hogy az élelmiszerek vagy termékek ezen osztályozása a A fogyasztó félrevezetése nem tudományos tényeken, hanem leegyszerűsített megítélésen alapul.
És néhány élelmiszeripari ágazat tiltakozott Spanyolországban. A Spanyol Húsipari Országos Szövetség (Anice) titkára, Miguel Huerta bírálta Nagy-Britannia „látszólag önkéntes” kezdeményezését, amely végül „a termelők számára kötelező”. Az európai jogszabályok egy olyan közösségi vita eredményeként jöttek létre, amelyben Nagy-Britannia letette az asztalra a lámparendszert. 2010 júniusában az Európai Parlament szavazásra bocsátotta a brit rendszert. 243 igen szavazattal, 398 ellene és 16 tartózkodás mellett végül elutasították.
Az Európai Bizottság azonban felvette a kötelező címkézést azokra a feldolgozott élelmiszerekre, amelyekben 100 grammra vagy milliliterre kell feltüntetni az energiát, a zsírt, a telített zsírokat, a szénhidrátokat, a cukrot, a fehérjét és a sót. Az angolszász országok szerint a fogyasztó nem tud enni, és ezt a rendszert választották figyelmeztetésre - állítják spanyol szakértők. A mediterrán étrend egyik alappillérét - az olívaolajat - azonban magas kalóriatartalma és zsírtartalma miatt piros színnel jelölik, mint az aszalt gyümölcs, de elfelejtették egészséges zsírnak lenni - figyelmeztetnek.