Étel Szükség szerint vagy örömmel fogyaszthat Le Point
A kutatók azonosították azokat az idegsejteket, amelyek az energiahatékonyabb ételeket fogyasztják, nem pedig gazdag ételeket.
"Élnünk kell, hogy éljünk, és nem azért, hogy együnk" - olvashatjuk A fösvény írta Molière. Annak érdekében, hogy jobban meg lehessen különböztetni a táplálékbevitelnek a test által igényelt részét az élvezettől, a Funkcionális és Adaptív Biológia laboratórium (CNRS/Université Paris-Diderot) kutatói nemrég kísérleteket végeztek egereken. Érdeklődtek az idegsejtek iránt, amelyek beavatkoznak az étkezés szükségességébe és vágyába, valamint az őket érintő lehetséges problémák következményeibe. Eredményeiket most tették közzé a folyóiratban Sejtanyagcsere.
"Az étkezési magatartást különböző idegpályák szabályozzák, és az evés tényét tehát a test energiaigénye, de az étellel kapcsolatos élvezet is vezérli" - emlékeztetnek a kutatók a preambulumban. Céljuk az volt, hogy megértsék a táplálékbevitelben részt vevő különféle idegkörök következményeit és összefüggéseit. Mivel az energia-egyensúlyt fenntartó áramkör és a jutalom (vagy öröm) áramkör megfelelő hozzájárulásának ismeretében lehetővé kell tenni az elhízás, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek elleni hatékonyabb küzdelmet.