Étel tizenéveseknek a nyári táborokban három anekdota a konyhával való kapcsolatukról
Tinédzserek, nem motiváltak főzni? A tavaly augusztusban szervezett tartózkodás, amelynek során átvették az ételek elkészítését, teljesen más képet mutatnak a konyhával való kapcsolatukról. Három anekdotát a lényeg szemléltetésére.
Tíz napot 12 és 15 év közötti tinédzserekkel tölteni feltétlenül azt jelenti, hogy sok időt töltenek háztartással. A Wakanga célja, hogy bevonja a résztvevőket a tartózkodás kezelésébe, rendszeresen lehetőséget kínál a tizenévesek számára, hogy bekapcsolódjanak ételeik elkészítésébe: a menük kiválasztása, a bevásárlás kezelése és az ételek elkészítése a kezükbe kerül. Ez még mindig így volt tavaly nyáron a Larmor-Plage-i táborozásunk során: 15 résztvevő felváltva készítette az étkezést tíz nap alatt.
" Ez nehéz ! "
A tartózkodás felénél az animációs csapat áttekintése valódi problémát tárt fel: az önkéntes szakácsok a tartózkodás kezdete óta gyakran ugyanazok voltak. Kétségtelen, hogy hibát okozott egy feladat-nyilvántartó tábla elkészítése, ahol a konyha az edények és a tábor rendbetétele mellett volt: ilyen körülmények között a konyhának minden esélye meg volt arra, hogy átadja a fáradalmat ... tűzálló tizenévesek, a az igazolás könnyű: "Amúgy sem tudom, hogyan kell főzni" vagy "Túl nehéz". Sok tinédzser számára a főzésről alkotott elképzelése a Top Chef a nehézség szempontjából és a Masterchef a készség szempontjainak keveréke: más szavakkal, a főzés egyáltalán nem tűnik elérhető közelségben. Az a gondolat is felmerül, hogy ne veszítsen arcot mások előtt: a konyhába járás azt a kockázatot vállalja, hogy beismeri, hogy nem hámozhat almát. Ezután meg kell nyugtatnunk és támogatnunk. Ne felejtsük el, hogy nem azért főzünk, hogy lenyűgözzünk másokat, hogy nem törődünk az étel díszítésével, és hogy a készségek megszerzése a cél.
"Túl sokat kellett volna receptekkel előállnom! "
Az utazás előtt az animációs csapat levelet küldött a tizenéveseknek, amelyben azt tanácsolta nekik, hogy hozzanak recepteket étkezéshez. Nem meglepő, hogy nagyon kevesen jöttek vele. Néhányan azt mondták nekünk, remélték, hogy nem mennek a tűzhelyhez! Néhány napos ételkészítés után azonban a nyelvek végül meglazultak. Végül nem volt olyan nehéz főzni. Még vicces is lehet, amikor a szakácsok között jó hangulat uralkodik. Tehát egyesek sajnálják: "Túl sokat kellett volna receptekkel előállnom! »Emlékeztek a szüleik által néha készített ételekre, eszükbe jutott egy sajátos íz, amelyet hirtelen meg akartak osztani, néha megpróbáltak elkészíteni egy fő receptet, hogy egy részét beépítsék a közös étkezésbe. A főzés apránként hagyta, hogy a mocskosság képe olyan tevékenységgé váljon, amely igazi örömet okozhat.