Ételallergia Élelmiszer-ellenség

Ha allergiája van, előfordulhat, hogy az étel már nem a barátja. De a tudás hatalom. Tanuld meg felismerni az ételérzékenységedet és a foltokat, még akkor is, ha el vannak rejtve.

NÁL NÉL
B
VS
D
E
F
G
H
én
J
K
L
M
NEM
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
x
Y
Z

NÁL NÉL
B
VS
D
E
F
G
H
én
J
K
L
M
NEM
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
x
Y
Z

Allergia vagy intolerancia

Egy barátod azt mondja, hogy érzékeny egy ételre, egy másik pedig azt mondja, hogy ételallergiás? Mi a különbség és mit jelentenek? Ha neked vagy valakinek, akit szeretsz, gondjaid vannak bizonyos típusú ételekkel, egy teljesen új világ áll előtted. Íme néhány alapelv.

A ételérzékenység egy ernyő minden olyan mellékhatásra, amelyet a csalánkiütésektől kezdve az asztmás reakciókig, vagy a brüsszeli hajtások gondolatára való hányás iránti vágy okozhat. Ez tehát magában foglalja az ételallergiákat és az ételintoleranciát is. Tehát kérdezd meg magadtól, mi a különbség az intolerancia és az allergia között? A válasz az immunrendszerben rejlik.

A ételallergia akkor fordul elő, amikor a rendszere reagál egy bizonyos ételre, mert veszélyesnek tartja, és küzdenie kell ellene. Az ételallergiában szenvedő személy először tapasztalja a kiváltó okot, ill allergén, teste kivált egy védelmi mechanizmust és létrehoz ellenanyag (speciális fehérjék) ún immunglobulin E (IgE). Az allergén újbóli bevezetésekor a szervezet felszabadítja ezeket az IgE antitesteket, valamint más vegyi anyagokat (beleértve a hisztamint), hogy megvédje a fenyegetésnek vélteket; így kezdődik az allergiás reakció. A reakció tüneteinek súlyossága nagyon változhat, kezdve a csalánkiütéstől vagy a szájban tapasztalható bizsergéstől az asztmáig vagy az úgynevezett életveszélyes reakcióig. anafilaxia, allergiás reakció súlyos formája.

Megnyugtató az a tudat, hogy a valódi ételallergia viszonylag ritka; Kanadában csak a felnőttek 3-4% -a és a gyermekek 6% -a szenved ebben a problémában. Amint ezek a számok mutatják, a gyermekek idővel hajlamosak megszabadulni az allergiától. Semmit sem lehet azonban feltételezni, különösen, ha földimogyoróra, garnélarákra vagy halra allergiás. És sajnos a felnőttek számára nincs olyan életkor, amikor valaki "fehér kártyát" kapna, mert az allergia bármely életkorban megjelenhet.

Aételintolerancia rossz reakció az ételre, de nem jár az immunrendszerrel. Az intolerancia leggyakrabban az emésztőrendszerből származik, és összefüggésben áll azzal, hogy az ember nem képes megemészteni vagy felszívni bizonyos ételeket (vagy azok egy részét). Mivel az immunrendszer nem vesz részt ezen a területen, a reakció kiváltásához általában sokkal nagyobb mennyiségre van szükség, míg allergia esetén csekély mennyiség elegendő. Az ételintolerancia tünetei kifejezhetők gázként, puffadásként, hányásként vagy hasmenésként. A jól ismert ételintolerancia az intolerancia laktóz, amely képtelen megemészteni a tejben található cukortípus laktózt.

Minden tartalom a MediResource Inc. 1996 - 2021 tulajdonát képezi. Szolgáltatási feltételek. A jelen lévő tartalom csak tájékoztatási célokat szolgál. Az egészségi állapottal kapcsolatos kérdésekben mindig kérje orvosának vagy más szakképzett egészségügyi szakembernek a tanácsát. Forrás: santecheznous.com/healthfeature/gethealthfeature/Allergie-alimentaire-Ennemi-alimentaire

Élelmiszerallergének: a fő gyanúsítottak

Ön allergiás vagy azt hiszi, hogy allergiás egy ételre? Az Health Canada kilencet azonosított ételallergének, vagy az ételek, amelyek leggyakrabban allergiás reakciókkal társulnak. Bár bármilyen ételre érzékelhető az ételérzékenység, az ételallergiák többsége csak az élelmiszerek kis hányadát érinti.

Tehát itt vannak a szokásos gyanúsítottak:

Földimogyoró,
búza és bizonyos egyéb glutént tartalmazó szemek,
Tej,
a kukorica,
diófélék (mandula, mogyoró, kesudió, dió, brazil dió, makadámiadió, pekándió, fenyőmag és pisztácia),
tojás,
hal és tenger gyümölcsei (beleértve a puhatestűeket és rákokat),
szezámmag és szezámmag,
szója,
szulfitok (élelmiszer-adalékként használt anyagok, de természetesen megtalálhatók az ételekben és a testben is).

A fent felsorolt ételek allergiás reakciók széles skáláját válthatják ki, kezdve az egyszerű csalánkiütéstől az extrém helyzetig, amikor az illető nem képes lélegezni. Ezek az élelmiszerek más névként szerepelhetnek az élelmiszer-csomagolás összetevőinek listájában. Ha úgy gondolja, hogy allergiája van, beszéljen orvosával, és ne kockáztasson.!

Bizonyos ételek problémákat okoznak nekem. Mit tegyek ?

Ha úgy gondolja, hogy intoleráns vagy allergiás egy ételre, legyen bátor és türelmes. Lehet, hogy elriasztja az étrendi korlátozásoknak ez a bonyolult új világa, de ne feledje, hogy ez közelebb visz a jobb egészséghez. !

Nagyon fontos, hogy beszéljen orvosával étkezési rendellenességeiről. Képes lesz megbeszélni tüneteit, lehetséges kiváltó okait és családtörténetét, és egy fizikai vizsga kizárhat más okokat vagy betegségeket. Orvosa utalhat a allergológus, allergia és immunrendszeri rendellenességek szakorvosa. Ez a folyamat elengedhetetlen lépés a lehetséges ételallergia vagy intolerancia diagnosztizálásához.

Orvosa az alábbiakat kérheti az étkezési probléma jellegének azonosításához:

Az étrend, a gyógyszerek és a tünetek naplója. Ez azt jelenti, hogy az étkezés közben, de a harapnivalók alatt is figyelemmel kell kísérnie, mit eszik és iszik, és mindezt naplóba írja. Ugyancsak nyilvántartást kell vezetnie a szedett gyógyszerekről és azok szedéséről. Feltétlenül vegye fel a jegyzeteibe az ezt követő fizikai reakciókat. Ez segíthet Önnek és orvosának a kapcsolatok létrehozásában egy részletes és pontos táblázat segítségével. A gyógyszerek szerepet játszhatnak a tüneteiben is.