Ételböjt - Le Matin
Enni vagy nem enni, ez a kérdés? Mindenesetre egyre többen rákényszerítik az élelmiszer-aszkézis egy formáját.
A korgó gyomor, majd a nélkülözés mámora. Akik még mindig követik a hagyományos nagyböjtöt, azok jól tudják. Minden nagyobb vallás rituálizálta az étkezési aszkézis egyik formáját: a muszlimoknak van ramadánjuk, a zsidóknak Jom Kippurjuk. A böjt nagyon régi történet. Hippokratész, a modern orvoslás „atyja” 2400 évvel ezelőtt tanácsolta. Plutarkhosz, Platón, Arisztotelész is ők tették a bocsánatkérést. Manapság ez a gyakorlat szilárdan rögzül bizonyos országok, például Oroszország és Németország tájain. Rajna-szerte szomszédaink 15–20% -a már tartózkodott az ételtől. Az arány, amely Franciaországban 3% -ra esik, és valószínűleg még alacsonyabb a francia ajkú Svájcban - becsüli Louis Clerc, a Val -’Illiez (VS) falu Interlude Bien-être központjának igazgatója. A műfajnak ez az úttörője egyre több kíváncsi embert fogad, akik több napra készek feladni minden szilárd ételt.
A böjti őrület nemrégiben történt, de nagyon is valóságos. Ez a feltételezett hipertörékenység néhány gyümölcs- vagy zöldséglére csökken, még egyszerű húslevesekre vagy gyógyteákra is. Radikális étrend, amelynek mindenféle erényt tulajdonítunk, a sejtek regenerálódásától a fogyáson át a vitalitás megújulásáig. "Az emberek csodálkoznak, hogy ennyi energiájuk van böjtjük alatt, és azt mondják, hogy tartózkodásuk után több hétig és több hónapig robbantsuk fel a tüzet" - lelkesedik Louis Clerc. Hosszú távon a tapasztalatok segítenek megváltoztatni egyesek ételhez való viszonyát. "Rájössz, hogy nem kell naponta háromszor rohanni az élelemért" - mondja.
Állítsa vissza a számlálókat nullára, és fogyjon néhány fontot
Még jobb, ha a böjt enyhítené az ízületi gyulladás fájdalmát, előnyös lenne a magas vérnyomás ellen, és elősegítené a hosszabb életet. Az orvosi világ megosztott (lásd a keretet). Míg egyes megfigyelések ebbe az irányba mutatnak, az ok-okozati összefüggést nehéz bizonyítani. Különösen magában foglalja a kettős-vak elv szerinti vizsgálatok elvégzését, ahogyan azt egy gyógyszer esetében is elvégzik: a résztvevők, valamint a kutatók nem tudják, mely önkéntesek szedik a hatóanyagot, és melyek kapnak placebót. Böjtöléssel lehetetlen.
Gazdag társadalmainkban ezt a gyakorlatot először a testének megtisztításának, néhány font könnyítésének tekintik. Egyesek számára az ilyen lemondás kihívást jelent. Mások arra vágynak, hogy újra kapcsolatba lépjenek testükkel, vagy nullára állítsák a számlálókat. A böjt a mindennapi élet forgatagában való szünet formájában jelentkezhet, amikor az szervezett visszavonulás részeként valósul meg. A kezdők gyakran keresik ezt a fajta útmutatást. "Sokan próbálkoznak először otthon, egy-két napot, néhány megreped, aztán eljön hozzánk" - jegyzi meg Louis Clerc. Központja hétnapos gyors, normál időtartamot kínál. Szerinte "minimum", hogy a testnek ideje legyen alkalmazkodni. "Több napba telik, amíg a test felhasználja zsírtartalmait" - mondja.
Ha ezek a modern aszkéták átlépik a határaikat, kevesen vannak azok, akik az eredményre törekednek. A rekord szintén viszonylag hozzáférhetetlen. Az orvosi dokumentációban valójában egy 27 és 200 kiló feletti skót férfi nyomát találjuk, aki 1973-ban 382 napig böjtölt a fogyás érdekében. A kísérletet orvosi felügyelet mellett hajtották végre.
A szakaszos böjtöléssel mindenkinek meg kell találnia a saját ritmusát
A hétköznapi emberek számára a gyakorlat szerényebb. Nagyon különböző módon jön. Van például időszakos böjt, ami olyan, mintha minden nap tizenhat órás vagy annál hosszabb étkezési szünetet tartanánk. A legegyszerűbb módja az, ha nagyon korán étkezik, a reggelit pedig nagyon későn, ha egyáltalán. Érdekes lehetőség Patrick Lemoine pszichiáter és alvászavarokkal foglalkozó szakember szemében. - Az emésztés megzavarja az alvást. Ezért lefekvés előtt sokat enni nem túl jó - magyarázza. Nem feltétlenül javaslom az esti étkezés kihagyását, mert éhesen nem alszol jól, de jó ötlet tovább haladni és enyhíteni. "
A napi böjtölésnél jártas Julien más ritmust választott. Aki étvágyhiány miatt mindig szokott kihagyni a reggelit, az nyár óta kihagyta az ebédet is. "Nem tetszett az a rúd csapása, ami rád esett, azt tapasztaltam, hogy ha csak egy salátát ettem, akkor semmit, nagyon jól éreztem magam, még jobban." A genfi hallgató ingadozás nélkül megtörli osztálytársai érdeklődő megjegyzéseit. "Nem vagyok proselyte, csak könnyebbnek érzem magam, és nem vagyok igazán éhes." Fegyelmezése néha hétvégenként enyhül - vallja be. "De tudom, hogy ha ilyenkor harapok, akkor a hét elején délutánonként kevés mámorító pillanatom lesz."
Minden hétfőn gyümölcs- vagy zöldséglé és basta!
Renata a szakaszos böjt másik formáját választotta. Minden hétfőn gyümölcs- vagy zöldséglevet és bastát eszik. Négy éve, és esküszik, hogy az éhség távoli emlék: „Csak vizet tudtam inni, nem látnám a különbséget. Aznap nincs alacsony energia, munkába járok, kocogok. " Az egész egy ötnapos méregtelenítő kúrával kezdődött, az ünnepi időszak túllépése után. Nagyon gyorsan könnyebbnek, fogyottnak érezte magát, és úgy döntött, hogy folytatja a kísérletet. A „szabadnapja” lehetővé teszi a gép egyensúlyának helyreállítását: "Imádok enni, nem akarom megfosztani magamtól. És azóta nem nyertem egy unciát sem. "