Ételek, amelyek ártanak, Ételek, amelyek gyógyítják a dátumokat, okos tippek

Az édes gyümölcsökért díjazott datolyapálmák a legrégebben termesztett fák közé tartoznak. Az alábbi információk ismertetik a dátumfogyasztás egészségügyi előnyeit és ártalmait.

ételek

Dátumok

Az édes gyümölcsökért díjazott datolyapálmák a legrégebben termesztett fák közé tartoznak.

  • Legalább 8000 éve termesztik őket Észak-Afrikában.
  • Ezek a sivatagi fák rendkívül produktívak, fürtönként akár 200 dátumot is produkálnak.
  • Négy-nyolc évbe telhet, mire a datolyapálma megkezdi a gyümölcstermelést, ezt követően pedig akár 10 évig is termel.

A friss dátumokat nedvességtartalma alapján osztályozzák, három kategóriába sorolják: puha, féllágy és száraz.

  • Észak-Amerikában a legtöbb fajta félig rágós, és frissen kerül forgalomba, de a nedvesség egy részének elpárologtatása után szárított is.

1. Táplálkozási érték

  • Mivel a súlyuk 60-70% -a cukorból származik, a datolya az egyik legédesebb gyümölcs.
  • Körülbelül 12 közepes dátum (125 gramm vagy fél csésze) körülbelül 275 kalóriát tartalmaz, jóval többet, mint a legtöbb gyümölcs.
  • Nagyon gazdag káliumban; A 12 dátum 650 milligrammot jelent, ami több mint összehasonlítható mennyiség más magas káliumtartalmú élelmiszerekben, például a banánban és a narancsban.
  • A 12 dátum a vas, niacin, B6-vitamin, valamint 6 gramm rost ajánlott napi bevitelének (RDI) legalább 15% -át is biztosítja.
  • A dátumok azonban alig tartalmaznak C-vitamint.
  • A dátumok tiramint tartalmaznak, amely szerves vegyület megtalálható az érett sajtokban, néhány feldolgozott húsban, vörösborban és más termékekben.
  • Aki monoamin-oxidázt (MAOI) szed a depresszió kezelésében, kerülje a dátumokat, mert a tiramin kölcsönhatásba léphet ezekkel a gyógyszerekkel, és szinte halálos vérnyomás-emelkedést okozhat.
  • Néhány embernél a tiramin migrént is kiválthat.
  • Fontos, hogy a dátum elfogyasztása után mosson fogat. Frissen vagy szárítva a datolya nagyon ragacsos, és magas cukortartalma miatt üregeket okozhat, ha apró darabokra hagyják tapadni a fogakat.