Ételek, amelyek boldoggá tesznek - AMP Happiness Foods
Az agyunkra hatnak, és befolyásolják a hangulatunkat. Mi van, ha az élet öröme a tányéron kezdődik? Négy évszak alatt íme néhány recept a boldogságra.
Ezt a hirdetést követően
"A jól étkezés a boldogság kezdete" - áll a Camembert egyik reklámjában. És ha igaz volt? Az Assises de Nestlé negyedik kiadásában a szociológusok és az étkezési szakemberek hangsúlyozták az evés örömének fontosságát. Egy felmérés (amelyet a Harris Interactive készített a Nestlé France Alapítvány számára) szintén megerősíti, hogy válság idején számítunk rá, hogy felvidít. És még akkor is, ha a boldogság érzése sok más paramétertől is függ, nem csak attól, mi van a tányérunkon, ma már felismerték, hogy az élelmiszerekben található bizonyos anyagok "antidepresszáns" hatásúak, és általában boldogabbá tesznek minket. Cselekvésük nem múlandó és pszichológiai - amint ez gyakran előfordul a „megnyugtató”, cukros és zsíros ételeknél -, de idővel nagyon is valóságos. Feltéve, hogy rendszeresen, egész évben eszi őket, ezek a tápanyagok a jó hangulattól kezdve befolyásolják a hangulatunkban részt vevő neurotranszmitterek termelését. Paradicsom nyáron, cékla ősszel, télen hal, tavasszal borsó ... Itt van, hogyan fogadhat ezekre az ételekre, miközben tiszteletben tartja az évszakok ritmusát.