Ételek az immunitáshoz - Egészséges a kis számára
Ez az az idő, amikor gyakran lehűlünk, főleg a gyerekek. A vírusoknak számos formája létezik, a legismertebb az influenza. Természetes a megbetegedés, és paradox módon még ez is segíti az immunrendszer, az immunitás fejlődését és érlelését azáltal, hogy mozgósítja az e rendszert alkotó "katonákat" - mondja Diana Voican gyermekorvos. és az Egészséges gyermekként program koordinátora. Tudjon meg többet arról, hogyan védekezik testünk, és vegye be menüjébe ezeket az immunitás szempontjából jó ételeket.
Mi az immunitás?
Az immunitás a test azon képessége, hogy megvédje magát a különféle kórokozóktól: vírusoktól, baktériumoktól, parazitáktól, gombáktól vagy méreganyagoktól. Az immunrendszert "katonák", azaz sejtek (limfociták, fagociták, makrofágok, neutrofilek, hízósejtek, eozinofilek, bazofilek, NK-természetes gyilkos sejtek stb.) És keringő molekulák, antitestek, a testen keresztül szabadon vannak, vagy rögzülnek a nyirokrendszerben (csecsemőmirigy, nyirokcsomók, lép és mandulák), és feladata a test védelmének biztosítása a különböző agressziókkal szemben. Az immunrendszert diffúz szervként definiálják, amely felnőtteknél körülbelül 900 grammot nyom.
A limfociták a fehérvérsejtek kategóriájába tartozó vérsejtek.
Az antitesteket immunglobulinok képviselik, a glikoproteinek négy osztályba rendeződve: Ig A - a baktériumok és vírusok elleni védekezés legfontosabb eleme;
Ig E - felelős az allergiákért;
Ig M - az első szekretált immunglobulin, amikor a testet antigén fenyegeti;
Ig G - semlegesíti a bakteriális toxinokat, és átjuthat a placenta gáton, megvédve az újszülöttet az élet első hónapjaiban.
Az immunrendszer észleli a kórokozókat, harcol ellenük és tárolja az agresszor szerkezetét, hogy reagáljon a vele való későbbi találkozóra.
Az immunitás lehet veleszületett (természetes) - az immunitás, amellyel születünk és amely egy életen át nem változik -, valamint az az immunitás, amely a szerekkel való érintkezés után jön létre. kórokozók, betegség vagy oltás útján. A csecsemő immunrendszere az anyából a magzatba transzplacentálisan átvitt antitestek révén, majd a kolosztrum és az anyatej révén kezd képződni a méhben, 11-12 évig tovább fejlődik. A serdülőkor végén teljesen éretté válik. Vannak olyan helyzetek, amikor az immunitás alacsony (veleszületett immunhiány vagy olyan betegségek, mint például AIDS, rák) vagy rendkívül magas (autoimmun betegségek).
A normális, erős immunitás egészséges testet jelent. Ennek eredményeként előnyös lehet számunkra az egészséges életmódot követő kiegyensúlyozott étrend, a napi legalább 30 perces fizikai aktivitás, lehetőleg a szabadban, elegendő alvás (7-9 óra) és Optimális hőmérsékleti és sötét körülmények között.
Az immunitás szempontjából jó ételek listája
Minden makrotáp fontos az egészséges test fenntartásában, megfelelő immunitással. Fontos, hogy jó minőségű fehérjét vegyünk fel halakból, húsból, tejtermékekből vagy zöldségekből, hogy erős sejtstruktúrát nyerjünk a szervek, de az immunrendszer számára is, mind a gyermekkori, mind a gyermekkori kialakulás során. és a felnőtt élet megújulási időszakában. A szénhidrátok (szénhidrátok) formában tartják a testet, értékes energiát biztosítva a testben zajló összes folyamathoz. A zsírok szintén jelentős mennyiségű energiát szolgáltatnak, amelyek segítenek minden rendszert és szervet megfelelő működésben tartani, a test védelmi folyamatait modulálni.
A védekezési folyamatokban részt vevő mikroelemek közül elsősorban a B-vitaminok, a C-vitamin, az A és D-vitamin, valamint az ásványi anyagok, például a vas, a cink, a szelén, a réz.
A kiegyensúlyozott étrend változatos étrendet jelent, amely magában foglalja az összes élelmiszercsoportot, részekre bontva, a gyermekeknek vagy felnőtteknek szóló ételpiramis ajánlásai szerint. Az étlapnak tartalmaznia kell friss zöldségeket és gyümölcsöket, különös tekintettel a lakóhelyünkre jellemző szezonális gyümölcsökre.
gomba Fehérjét, B-komplex vitaminokat (riboflavin és niacin) és ásványi anyagokat hoznak nekünk, például szelént, antioxidánst, amely fontos szerepet játszik a védekezési reakciókban és az immunitásban.
spenót Sok tápanyagot tartalmaz, például rostot, antioxidánsokat (C-vitamin), ásványi anyagokat (vas) és folátot.
Édesburgonya Béta-karotint tartalmaz, amelyet a szervezetben A-vitaminná alakítanak át, amely a káros szabad gyököket elimináló vitamin. Ez elősegíti az immunrendszer erősödését.
Brokkoli egy alapvető élelmiszer, amely stimulálja az immunitást az A- és C-vitamin, valamint egy antioxidáns szerepű fehérje, az úgynevezett glutation.
fokhagyma, Azon kívül, hogy különleges ízt ad az ételeknek, megbecsülik a baktériumok, vírusok és gombák elleni küzdelem képessége miatt.
gyömbér Ez jó antioxidáns-forrás, fűszerként használható különféle ételekhez vagy salátákhoz, de forró vízhez adható tea készítéséhez is. A teák általában (zöld, fehér vagy fekete figyelem, a fekete tea túl izgató és befolyásolhatja az alvást) fontosak az egészség és az immunitás fenntartásában azáltal, hogy polifenolokat és és flavonoidok, antioxidánsok, amelyek küzdenek a betegségekkel.
Csirkehúsleves, A nagymama kedvenc gyógymódja valóban enyhítheti a vírusok tüneteit, és felgyorsíthatja a gyógyulási folyamatot.A levesben egy anyag, egy fehérje, az úgynevezett karnozin létezését emelik ki. stresszel szembeni ellenálló képessége, antioxidáns hatású, stimulálja az immunrendszert és gyulladáscsökkentő hatást fejt ki.
joghurt, a probiotikumok és a D-vitamin (különösen a dúsított joghurtok) tartalma csökkentheti a fertőzések súlyosságát.
A gyümölcsök közül megemlíthetjük: bogyókat, dinnyét, szőlőt, rózsát, gazdag C-vitaminban, de egzotikus gyümölcsökben is gazdag szelénben: citrusfélék, banán, avokádó, mangó.
Rodia Még mindig ismertek az ókori egyiptomiak, akik ezt a gyümölcsöt és gyümölcslevét fertőzések kezelésére használták, és a testet a baktériumok és sokféle vírus, többek között az influenza elleni küzdelemben segítették.
sokk Ez egy olyan növény, amely hazánkban növekszik, és ősi népi gyógymódként ismert. Ez a gyümölcs tele van tápanyagokkal, antioxidánsokkal és segíthet a gyulladás leküzdésében. Egyes laboratóriumi vizsgálatokban úgy tűnik, hogy egy sokk kivonat blokkolja az influenza vírusok működését. A sokktól mindkét virágot használhatjuk, tavasszal, de a gyümölcsöket is, nyár végén. A virágokból kellemes és frissítő ital készül., szocatДѓ, és a gyümölcsök fogyaszthatók önmagukban vagy kompót vagy házi lekvár formájában
Milyen kiegészítők ajánlottak
Az egészséges menü mellett étrend-kiegészítők szedése is szükséges. Az egyetlen kiegészítés, amelyet állandóan, egész évben és életkortól függetlenül kell alkalmazni, a D-vitamin. A D-vitamin zsírban oldódó vitamin, amely napfény hatására szintetizálódik a bőrben és megtalálható. Egyes ételekben megtalálható: májban, zsíros halban, tojásban, tejtermékekben és dúsított gabonafélékben, gombában. De a mérsékelt éghajlatú környezetünkben a napozás, amelyhez ezekben az ételekben gazdag menü tartozik, nem képes folyamatosan biztosítani a szükséges D-vitamint. Körülbelül 400-800 NE-vel kell kiegészíteni cseppek vagy tabletták formájában lévő készítményekkel.
Ami az egyéb étrend-kiegészítőket illeti, vitaminok és ásványi anyagok képviselik őket, és csak a szakember (orvos, dietetikus) jelzése alapján ajánlott beadni, ha feltételezzük, hogy hiány van az élelmiszerekben. Vagyis a test hiánya.
Összefoglalva: nincsenek csodálatos megoldások az immunitás növelésére, jó, ha az immunitást normális határok között tartjuk egészséges, kiegyensúlyozott és változatos étrenden keresztül, rendszeres fizikai aktivitás, hidratálás, hidratálás révén. Szükség esetén folyamatosan szedjük a D-vitamint és más kiegészítőket.