Ételek diverzifikálása a gyermek vezetésével Viszlát pürék, baba eszik az ujjaival Le Devoir
Florence Sara G. Ferraris
Marie-Ève Desroches fagyasztója tele van kockák gyümölcs- és zöldségpürével. Sárgarépa, sütőtök, alma, spenót ... a fiatal nő tavaly még a szülési szabadság megkezdése előtt gondoskodott a tartalékkészletről, csak hogy készen álljon a baba érkezésére. Most azonban 11 hónapos fia, Leon soha nem ízlelte, szülei végül szilárd ételeket választottak a pürék helyett.
"Semmit sem vesztettünk, biztosítom önöket" - mondja a 28 éves új anya, és mosolya látszik a hangján. - Palacsintát és kis muffint készítünk neki. Visszanyerjük a pürét szószok vagy sült krumpli készítéséhez. Ez a DME [gyermek által vezetett ételek diverzifikációja] egyik szép dolga, lehetővé teszi számunkra, hogy kreatívak legyünk abban, amit enni kínálunk fiunknak. "
Egyre népszerűbb a fiatal szülők körében, az étel bevezetésének ez a módszere - amelyet néha jobban ismerünk angol nevén, a "baby-lead weaning" - abból áll, hogy szilárd ételeket kínálnak a gyermekeknek hat hónapos kortól. Nincs több sima püré és egyéb gabonakészítmény a kisgyermekek számára. De azok a kanalak is, amelyek arra ösztönzik a csecsemőt, hogy nyelje le utolsó falatát.
"A DME alapja az, hogy hagyjuk, hogy a gyermek kiválassza, mit és milyen mennyiségben szeretne enni" - mondja Évelyne Bergevin táplálkozási és dietetikus, a Petites mains, grande assiette társszerzője, egy 2017-ben megjelent mű ennek az étrendnek az alapjai. "Az ötlet az, hogy többféle ételt kínáljon, különböző formákban - általában darabokkal kezdjük -, és lehetővé teszi a csecsemő számára, hogy saját ütemében felfedezze őket, követve az étkezési preferenciáit, de az éhségjelzéseit is. "
"Először az emberek állandóan kissé meglepődnek" - nevet Tania Massault, akinek a 18 hónapos kis Lilyje mindig mellőzte a cefrét, inkább az egész banánt és a sertéshúst preferálta. "Természetesen annak, akinek fogalma sincs arról, mi az EMR, egy hét hónapos ember almadarabokat vagy steaket eszik, elsöprő lehet. De nekünk csak jó oldalai voltak. "
És egy bizonyos, hogy a követők számára az előnyök tagadhatatlanok. "Az étkezés sokkal könnyebb" - mondja Marilyn Chaumont, Sarah anyja, aki hamarosan 16 hónapos lesz, habozás nélkül. "Kicsit könnyebb, ezt megadom neked, de mindenki ugyanazt eszik egyszerre, és a kicsi nyilván szórakozik. Ugyanígy a finommotorikus képességeiért, amikor összehasonlítja más gyerekekkel: észreveszi, hogy ez jelentõs különbséget jelent. Látnod kellene, hogy ma hadonászik a kanállal! "