Ételek diverzifikálása a gyermekek számára az elfelejtett józan ész keresésére
1 A szilárd ételek bevezetése, miután több hónapig csak tejet adtak csecsemőjüknek, fontos lépés a szülők számára, amelynek során elkötelezettek amellett, hogy a legjobbat tegyék gyermekük számára. A gyermekorvos ajánlásai, az anyósok, a szomszéd tanácsai és a televízióban reklámozott utolsó kis edény érdemei között azonban van valami, amiben eltévedni !
2 Mit ne álmodna az anya arról, hogy gyermeke mindent megennék, örömmel és jó étvággyal, és hogy az étel kellemes közös pillanat maradt, feszültség és küzdelem nélkül, hogy lenyelje azt, ami a tányérján van ?
3 Nyilvánvalónak tűnik, hogy az a mód, ahogyan a gyermek érintkezésbe kerül az étellel, és különösen a szilárd anyagokkal, egész életében befolyásolni fogja az étkezést és az ételhez való viszonyát. Ezért érdekesnek tűnik számomra, hogy tudatosan mérlegeljem, mit továbbítanak a gyermeknek az étkezésen keresztül, azon túl, hogy megtelik a gyomra.
4 Az első válasz, amely általában eszembe jut: új ízek, új textúrák felfedezése. Ami az ízt illeti, ez valóban felfedezés azoknak a gyermekeknek, akik korábban tápszert kaptak, de annyira nem azok számára, akik szoptatnak, mert az anyatej íze az étrendtől függően változik. Az új textúrákkal való találkozás részt vesz a baba érzékszervi fejlődésében.
5 Fiziológiailag az anyatejben bizonyos tápanyagok mennyisége az első életév közepén csökkenni kezd, beleértve a vasat és a cinket is. Bár elfogadott a gyümölcsök és zöldségek bevezetésével kezdeni, ezért nem logikus fehérjét is kínálni a diverzifikáció kezdetétől fogva. A gyermekek étrendjének diverzifikálására vonatkozó hivatalos ajánlásokat 2013-ban megváltoztatták, jelezve, hogy minden élelmiszer-kategória 4 hónapos kortól bevezethető. Az anyatej azonban 12 hónapig marad a fő táplálékforrás.
6 Az allergiások most kiemelik az immunológiai tolerancia kiváltásának szükségességét új allergének bevezetésével, 4 és 7 hónap közötti tolerancia időtartammal, amely időszak alatt ezért minden potenciálisan allergén ételt be kell vezetni.
8 Az étrend diverzifikációjának okain túl két megközelítés tűnik érdekesnek számomra, és megérdemli, hogy nagyobb terjedelemben terjesszék őket: Emmi Pikler és Gill Rapley megközelítése.
9 Pikler Emmi magyar gyermekorvos volt. 1946 és 1978 között a budapesti Lóczy óvodát vezette. A gyermekre vonatkozó megfigyelései az úgynevezett "szabad motoros képességek kisgyermekekben" eredetét jelentik. Elmagyarázza, hogy a gyermekeknek már kiskoruktól kezdve megvan a szükséges képességük, hogy aktívan részt tudjanak venni a fejlődésükben; és mindaddig, amíg szabadon mozoghat és felfedezheti a körülötte levő világot egy stabil érzelmi környezetben, jelen van anélkül, hogy tolakodó lenne, addig spontán, a saját tempójában, a legnagyobb örömmel és nagy finomságú testdiagrammal fejlődik. Ugyanezt a megközelítési minőséget találjuk abban, ahogyan az ételhez közelít. A gyermek alapvető megfigyelése lehetővé teszi annak megismerését, hogy hol van fejlődése és milyen ütemben fejlődik annak érdekében, hogy alkalmazkodni tudjon hozzá.
10 Pszichomotoros fejlődésének követésével tudhatjuk meg, amikor készen áll a szilárd ételek felfedezésére. A megfigyelés segít alkalmazkodni a gyermek étvágyához: a baba tudja, mikor éhes, de azt is, hogy mikor van jóllakva. Bíznunk kell tehát abban, hogy jóllakásig kínálunk ételt akkor is, ha a mennyiség meghaladja a megállapított "normákat". Ugyanezen logika szerint hallgatnunk kell rá, és nem adhatunk extra kanalat, amikor megmutatja, hogy nem akar többet.
11 Az életkor szerint ajánlott szilárd táplálékmennyiségek csak tájékoztató jellegűek, amelyek semmiképpen sem reprezentálhatják az összes gyermek étvágyát. Egyesek, csakúgy, mint a felnőttek, kicsi étkezők, mások ogre-étvágyúak.
12 Figyelmesen figyelve a gyermek viselkedését, amikor ételt lát, vagy ha étellel ajándékozzák meg, meghallgathatjuk, mit mondana nekünk. Ő az, aki eligazít bennünket, hogy tudjuk, mikor kezdhet el mást fogyasztani, mint tejet, tiszteletben tartja az étvágyát, és mikor kell megváltoztatnia bizonyos időpontokban azt, ahogyan ételt kínálunk neki.
13 A gyermekeknek a környezetükben, a nap megszervezésében is szükség van viszonyítási alapokra, így ez az étkezésükre is érvényes. Az étkezés körüli rutinok megléte, valamint az ütemtervek bizonyos szabályszerűségének fokozatos megvalósítása lehetővé teszi a csecsemő számára, hogy apránként előre jelezze az étkezés idejét, felkészüljön rá.
14 Fontos az is, hogy leggyakrabban ugyanaz a személy ad neki ételt. Ezzel kapcsolatban emlékeztetni kell arra, hogy Pikler Emmi megfigyelései egy óvodában történtek, ahol referens ápolójuk fontosabb volt, mint a szülők. Ennek ellenére még a család összefüggésében is elgondolkodhatunk azon csecsemő jólétén, aki családegyesítéskor karról karra veszi az üvegét: ha a felnőttek boldoggá teszik., Akkor nem biztos, hogy ugyanez vonatkozik a gyermekre is, akinek talán nehéz tanúbizonyságot adnia kellemetlenségeiről, főleg mivel kicsi ...