Ételek és italok KERÜLJEN magas vérnyomás esetén
Ha magas vérnyomása vagy prehypertenziója van (olyan állapot, amelyben a vérnyomása magasabb a normálnál, de nem elég magas ahhoz, hogy magas vérnyomásként diagnosztizálhassák), a tanulmányok azt mutatják, hogy egészséges táplálkozással csökkentheti.
Az alábbiakban felsoroljuk azokat az ételeket és italokat, amelyeket korlátozni vagy elkerülni kell, ha magas vérnyomásban szenved:
A só
Ne feledje, hogy a só és a nátrium az ellenségei a magas vérnyomásnak és a szív- és érrendszeri betegségeknek. A napi "elfogyasztott" nátrium több mint 75% -a csomagolt élelmiszerekből származik, nem pedig abból, amit az asztalra tesz a sótartóban. A piacon található sós ételek közül néhány: kolbász, fagyasztott pizza, zöldséglevek, konzerv levesek, palackozott vagy konzerv paradicsom termékek.
kolbász
A feldolgozott hús és a különféle felszeletelt kolbászok igazi "bombák" lehetnek nátriummal, vagyis sok sójuk van, más néven nátrium-klorid. Ezeket a húsokat vagy kolbászokat gyakran füstölik, ízesítik és sok sóval tartósítják.
Fagyasztott pizza
A pizza minden fajtája káros lehet a sófogyasztással foglalkozó emberek számára. A sajt, füstölt hús vagy kolbász, a paradicsomszósz és a kenyér kombinációja sok nátriumot jelent, a fagyasztott pizza pedig különösen veszélyes a magas vérnyomásban szenvedők számára. Az étel ízének megőrzése érdekében, miután a pizza megsült, a gyártók gyakran még több sót adnak hozzá.
savanyúság
Bármely étel megőrzéséhez só szükséges, főleg, hogy a só az, ami megakadályozza, hogy az étel lebomoljon, elrontsa és hosszabb ideig "friss" (ehető) maradjon. A só azonban még a legártatlanabb uborkát is "szivaccsá" alakíthatja, amely felszívja a sót. Minél hosszabb ideig maradnak a zöldségek az őket elpusztító sós folyadékokban, annál több nátriumot képesek felszívni.
Konzervlevesek
Egyszerűek és könnyen elkészíthetők, különösen akkor, ha siet valamit enni, vagy ha nem érzi jól magát. Ennek ellenére a konzerv levesek nátriumban gazdagok. A piacon található különféle levesek (akár tömények, akár nem - amelyeket az amerikaiak „alapanyagnak” vagy „húslevesnek” neveznek) károsak lehetnek az egészségre. Jobb megoldás az, ha saját levest készít otthon, egy alacsony sótartalmú recept szerint.
Paradicsom, konzerv vagy palackozott termékek
Általános szabály, hogy a paradicsomtermékek problematikusak a magas vérnyomásban szenvedők számára. Konzerv paradicsomszószok, tészta szószok és paradicsomlé a nagy bűnösök, és sok nátriumot tartalmaznak. Még a klasszikus marinara szószban is, amelyet tésztához használ, több mint 450 milligramm nátriumot tartalmazhat - írja az healthline.com. Vásárláskor keresse meg e termékek alacsony sótartalmú változatait.
A cukor
Tudta, hogy a túlzott cukorfogyasztás összefügg a magas vérnyomással? A cukor, különösen a vele édesített italok, hozzájárultak az elhízás növekedéséhez minden korosztályban. A magas vérnyomás gyakrabban fordul elő túlsúlyos vagy elhízott embereknél, ezért óvatosnak kell lennie a cukor és az édes ételek fogyasztásakor. Az American Heart Association azt javasolja, hogy a nők korlátozzák a cukor hozzáadását napi 6 teáskanálra (vagy 24 grammra), a férfiak pedig azt javasolják, hogy napi 9 teáskanál (vagy 36 gramm) cukorra korlátozzák magukat.
A kávé
Ha magas a vérnyomása vagy a vérnyomáscsökkenés, talán itt az ideje, hogy felhagyjon a kávéfogyasztás szokásával. Még az ártalmatlan reggeli kávé (akár csésze, akár több) okozhat ideiglenes vérnyomásemelkedést. Ha rendszeresen iszik kávét, ez a szokás hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz. Valójában bármely koffeintartalmú ital vérnyomásemelkedést okozhat.
alkohol
Kis vagy közepes mennyiségű alkohol csökkentheti a vérnyomását, de ha túl sok alkoholt fogyaszt, ez a szokás növelheti a vérnyomását. Ezenkívül a túl sok alkoholfogyasztás növelheti a sokféle rák kialakulásának kockázatát, és ez még azokra is igaz, akik csak alkalmanként fogyasztanak alkoholt. Háromnál több alkoholos ital elfogyasztása egyetlen "munkamenetben" átmeneti vérnyomásemelkedést okozhat a Mayo Clinic szerint, az ismételt alkoholfogyasztás pedig hosszú távú problémákhoz vezethet a magas vérnyomás esetén.