Ételek öröm, emlék és jó humor kedvéért

Itt vagyok, folytatva egyedülálló utazását életed legfontosabb szerve: az agyad körül. Ezt az utat egy magas szintű orvosújságíróval, Dominique Vialarddal tettem meg.

Teljesebben beszámolunk könyvünkről, amely két olyan betegséggel foglalkozik, amelyek ennyi idős embert aggasztanak: "Minden, amit tudnod kell az Alzheimer és a Parkinson-kór elkerülése érdekében" Edition du Rocher.

Figyelj rám az agyadra: veled beszélek

Az utolsó két levelemben elkezdtem mesélni a sejtjeimről ... ma megtudja, mit kell enni ahhoz, hogy híres „neurotranszmittereim” jobban működjenek, amelyek annyira fontosak az egészsége, az alvása és a hangulata szempontjából.

Az egész szinapszisokkal kezdődik. Összekötik a celláimat egymással. Így minden idegsejt képes létrehozni 1000-10 000 kapcsolatot. Más szóval, egy 100% -ban működő agy forog 1 millió milliárd kapcsolattal! Abszolút értelemben ... Legtöbbünk ennek a lehetőségnek csak egy kis részét használja szinaptikus kapcsolatokra, de még mindig növelhetjük őket azzal, hogy ... agyunkkal dolgozunk, akár 100 éves korban is. Tehát készülj fel !

A 40% -os szinaptikus veszteségből származna jelentős hatás.

Sejtjeim mind bennem, az agyadban, mind a tested perifériáján, a sima és harántcsíkolt izmok közelében képesek neurotranszmittereknek vagy neurotranszmittereknek nevezett molekulákat előállítani.

Ezért ezek az idegimpulzus-transzmitterek működtetik nem önkéntes izmait - a szív és a belek simaizmait - és önkéntes izmaitokat, amikor gondolatai úgy döntenek, hogy aktiválják őket.

A neurotranszmittereket idegimpulzusok továbbítására használják az idegsejtek között, illetve az idegsejtek és az izmok között. Legalább 7 alapvető [1] létezik.

Itt van a 7 alapvető neurotranszmitter

Képes vagyok meghozni őket, hogy megkönnyítsem döntéseit, táplálja a memóriát, szabályozza a hangulatát, szabályozza ébrenléti vagy alvási állapotát, aktiválja vagy lelassítja az emésztőrendszert

1- Dopamin (dopából és aminból áll): a jutalom és az élvezet motoros neurotranszmittere.

Már vegye figyelembe, hogy a dopamint előállító idegsejtek a Én az agyad, a "fekete anyag szintjén, „Locus niger” és körülötte ”, felelős a mozgásirányításért.

A Parkinson-kórban szenvedő betegek ezért kezelésük részeként dopamint kapnak a hiány pótlására, valamint egyéb, a lebomlását gátló vagy a dopaminon keresztül ható anyagok mellett.

Costentin professzor az agy közepén levő egyik szürke magot "az agy dopaminerg tölcsérének" nevezi. Beszédes példát hoz a patkányokra.

Megmértük a dopamin felszabadulását a nucleus accumbens-ben: a hím pusztán észrevehető lépének illata és szaga a dopamin felszabadulását váltja ki, és ezek kopulációja dopamin kiáramlást eredményez a 2 partner sejtmagjában.

A fenséges öröm fogalmát ugyanúgy megtaláljuk az állatokban, mint az emberekben: " Legalább 200 millió éve a dopamin hímekben van, a kopuláció szolgálatában ... a dopamin intenzív felszabadulása a magban "accumbens" ... emlékek azokról a kimondatlan pillanatokról, amelyek megismétlik a vágyat, meghatározó a fajok fenntarthatóságának eleme. "

Hozzáteszem, hogy a borzongás jelensége, amelyet a zenehallgatás során tapasztal, a dopamin szekréciójának köszönhető.

A dopamin előállításához két esszenciális aminosavra (a fehérjék építőköveire) van szükség: fenilalaninra és tirozinra. A leggazdagabb élelmiszerek a tengeri és a fehér húsok, a tojás és a krémsajt.

2- Adrenalin (ad renes = a vese közelében) szekretálódik, amikor rám stresszel brutálisan, vagy amikor a sportolásban veszel részt. Tehát ez a neurotranszmitter felgyorsítja a szívet, növeli a vérnyomást, hogy minden izma jól ellátódjon, mint az agya, és kitágítja a hörgőket a legjobb oxigénellátás biztosítása érdekében. Így ösztönzi a képzeletet és a kreativitást az életkornak megfelelő ésszerű sporttevékenység.

Az adrenalin termelésének csökkenése csökkenti az ismeretszerzést.

3- acetilkolin (acetil és kolin) volt az első (1921) neurotranszmitter, amelyet a szív aktivitását gátló szerepe miatt azonosítottak, az autonóm idegrendszer szintjén hatva (nem önkéntes és ezért vegetatív, például a szívkamrák összehúzódása).

Szükséges a memorizáláshoz és a tanuláshoz. Az idegek és az izmok találkozásánál az acetilkolin gerjesztő hatású, és a központi idegrendszeren belül ezért az akarat impulzusára aktiválja a vázizomzatot.

Az étrendben a kolin van tojásban (50 g 125 mg-ot tartalmaz), az állatok májában (kb. 300 mg/100 g), húsban és halban (70–100 mg/100 g), al dente főtt hüvelyesekben és diófélékben ( kb. 40 mg/100 g).

4- szerotonin 1946-ban egy olasz farmakológus "Enteramine" néven azonosította, mert az emésztőrendszerben aktív. 1948-ban egy clevelandi amerikai észrevette, hogy egy adott anyag szerepet játszik a véralvadásban. Szerotoninnak nevezi, amikor az erekre gyakorolt hatása miatt összehúzza a „szérum” és a „tonik” szót.

Kémiai prekurzora egy esszenciális aminosav, a triptofán, amely különösen a méhpempő 10-15 napos kezeléssel kell fogyasztani, napi 0,5–1 g sebességgel, hagyva a nyelv alatt felszívódni.

A szerotonin egy százaléka az Ön agyában és 95% az emésztőrendszerben játszik fontos szerepet a bélmozgásban.

A szerotonin az agyunk pihentetéséhez is szükséges. Az agytörzsben, számos létfontosságú tevékenység központjában, a gerincvelőben és még az emésztőrendszeri idegsejtekben is kiválasztódik. Ezért szükséges az alvás-ébrenlét ciklusának szabályozásához és különféle pszichés rendellenességeknél: stressz, szorongás, fóbiák és depresszió.

Fontos szerepet játszik testhőmérsékletünk szabályozásában, az étkezési és szexuális viselkedésben, az ébrenlét-alvás ciklusban, bizonyos fájdalmak súlyosbodásában is...

Az anya szerotoninja szükséges az embrió fejlődéséhez. A szerotonin egyensúlyhiánya magyarázhatja a hirtelen csecsemőhalálok 50% -át.

Úgy tűnik, hogy a szerotonin és a dopamin részt vesz a depresszió bizonyos formáiban, beleértve az öngyilkosságot, és az agresszív viselkedés kialakulásában.

Felnőtteknél a gyenge szerotonerg funkció egyértelműen a megnövekedett agresszivitással társul, bizonyítva, hogy az alvás az érzelmek kiváló szabályozója, de a gyermekeken végzett vizsgálatok ellentmondásosabbnak tűnnek, mivel a mindennapi élet hatásai nagyobb hatással vannak, mint a felnőttekre.

Bizonyos ételek szerotonint tartalmaznak: banán, fehér hús, anyatej az alfa-laktalbumin nevű specifikus fehérjében. Ez a szerotonin, a triptofán prekurzora, amely átlépi a vér-agy gátat.