Ételek tárolása hűtőszekrényben EAT SMARTER
Most tért vissza a vásárlásból, nehéz táskákat cipel a konyhába, és csak egy dologra vágyik: Tegye a lehető leggyorsabban a hűtőbe az összes cuccot. És ezért megy a kolbász, a lekvár vagy a joghurt oda, ahol van hely. Könnyű, de valójában rossz. Mert ha az ételt rossz helyen tárolják, valami elrothadhat. Az élelmiszerek megfelelő tárolása hűtőszekrényben: AZ EAT SMARTER segítségével kiderül, melyik étel hová kerül.
Az élelmiszerek megfelelő tárolása hűtőszekrényben:
A klasszikus hűtőszekrényre elvileg az alábbiak vonatkoznak: Az alja hidegebb, mint a teteje. A hideg levegő elsüllyed és összegyűlik a zöldségrekesz felett. A felső és az alsó rekesz között hat fokos hőmérséklet-különbség lehet. Tehát látja a megfelelőt Élelmiszerek tárolása hűtőszekrényben ki:
A felső polc
A hőmérséklet itt 8 és 10 fok között mozog. Tartós ételeket, elkészített ételeket, nyitott ételeket vagy sajtokat lehet itt tárolni.
A középső rekesz
A hőmérséklet itt öt fok körül alakul. Jó hely tejtermékek, például joghurt, tej, tejszín vagy kvark számára.
Az alsó rekesz a zöldség rekesz felett
A hűtőszekrény leghidegebb pontja 2-3 fok körül van. A lehetséges baktériumokat itt "hidegre teszik". Tehát nem szaporodhat. Az alsó rekeszben romlandó élelmiszerek, például darált hús, kolbász, steakek, hal vagy haltermékek találhatók. Ezeket az ételeket általában le kell fedni, hogy a lehetséges kórokozók ne terjedjenek más élelmiszerekre.
Itt a hőmérséklet 8 fok körül alakul. Jó hely vaj, italok, ketchup, tojás és szószok tárolására.
A fagyasztott termékek megfelelő tárolási helye. Előzetesen ellenőrizze, hogy az étel mennyi ideig marad a rekeszben.
Alul van a zöldségfióka. A megfelelő hely a gyümölcsök és zöldségek számára. A hidegre érzékeny trópusi gyümölcsök, például a banán vagy az ananász nem tartoznak ide. A paradicsomot sem szabad hűtőszekrényben tárolni.
Tegyen és ne tegyen, ha az élelmiszereket hűtőszekrényben tárolja
Az élelmiszerek megfelelő tárolása hűtőszekrényben: Gyorsan hidegbe kerül
A legjobb, ha megvásárlás után azonnal tegye az ételt hűtőszekrénybe, hogy a hideg lánc ne szakadjon meg túl sokáig. Vásárláskor figyelmet kell fordítania az olyan információkra, mint például a legelőnyösebb és a lejárati idő. A hamarosan lejáró ételeket magára kell hagyni. A legjobb lejárati és a lejárati időről itt talál további információt.
Az élelmiszerek megfelelő tárolása hűtőszekrényben: Csíra nélküli hűtőszekrény
Sokan elrugaszkodnak ettől, de a hűtőszekrény belsejét rendszeresen tisztítani kell. Ez megakadályozza a baktériumok terjedését.
Az élelmiszerek megfelelő tárolása hűtőszekrényben: Becsomagolt maradék
Csomagolja be a megmaradt ételt ételfóliába, mielőtt a hűtőbe tenné, hogy hosszabb ideig friss maradjon. Megakadályozza az esetleges csírák ülepedését is.
Az élelmiszerek megfelelő tárolása hűtőszekrényben: Az energiatudatos számára
A maradéknak lehűlnie kell, mielőtt a hűtőszekrénybe kerülne. Ha melegen mennek a szekrénybe, a hűtési folyamat további energiát emészt fel.
Az élelmiszerek megfelelő tárolása hűtőszekrényben: Sajnos az ilyen típusú gyümölcsöknek kint kell maradniuk
A zöldségfiók általában az alsó rekesz alatt található. Itt a megfelelő hely saláták és bizonyos típusú gyümölcsök tárolására. Az ananászoknak, a mangóknak, a citrusféléknek és a banánnak sajnos kint kell maradniuk. A tiltási ajánlás a paradicsomra is vonatkozik. Hidegben elveszítik aromájukat, és a banán más színt kap. A Központi Kertészeti Egyesület szerint az uborkát nem szabad hűtőszekrényben tárolni négy napnál tovább. (wil)