Ételeket lerövidítő ételek
Az egészséges életmód fenntartása extrém sportnak tűnik, amikor a kulináris kísértések mindenütt jelen vannak. Lehet, hogy nem mindig tudunk kiegyensúlyozottan enni, de vannak olyan ételek, amelyeket nem szabad enni olyan gyakran.
Számtalan érv hangzott el a húsfogyasztás mellett és ellen, de általánosan érvényes következtetésre senki sem jutott. A tudósok azonban továbbra is tanulmányozzák, hogy ez az étel hogyan befolyásolja egészségünket. Amerikai és kínai kutatók tanulmányából kiderült, hogy a vörös hús és a kolbász egyaránt növeli az idő előtti halálozás kockázatát - írja a Digi24.
A vizsgálatban részt vevőket arra kérték, hogy becsüljék meg az elmúlt nyolc év során elfogyasztott többféle termék mennyiségét. A felsorolt élelmiszerek között volt vörös hús, feldolgozott hús, hal, dió, teljes kiőrlésű gabona, tojás, zöldség, bőr nélküli csirke vagy pulyka étel.
A kutatás eredményei azt mutatták, hogy azok az emberek, akik csökkentették vörös hús és kolbász fogyasztásukat, és egészségesebb fehérjékkel helyettesítették, nagyobb valószínűséggel éltek tovább, mint azok, akik körülbelül fél adaggal növelték ezeknek az ételeknek a fogyasztását. és a következő nyolc évben 10% -kal magasabb volt a halál kockázata.
Konkrétan, a kolbászok fogyasztása 13% -kal, a vörös húsé pedig 9% -kal növeli a kockázatot - állítják szakértők.
Mire cserélje le az egészségtelen ételeket
A vörös hús és kolbász fogyasztásának csökkenése és a dió bevitelének egyidejű növekedése a következő nyolc évben 19% -kal csökkentette a halálozás kockázatát.
Azok, akik ezeket az ételeket halra cserélték, 17% -kal alacsonyabb kockázatot értek el, és azok, akik teljes kiőrlésű gabonát vagy bőr nélküli csirkét ettek 12 vagy 10% -kal.
A kolbász és a vörös hús fogyasztását korábban számos betegség, például cukorbetegség, szívbetegség vagy akár vastagbélrák megjelenésével társították.
"Ez az összefüggés a mortalitással a feldolgozott és feldolgozatlan hús megnövekedett fogyasztása esetén volt megfigyelhető, de a feldolgozott hús esetében ez kifejezettebb volt. A vörös hús teljes fogyasztásának csökkenése és a diófélék, a hal, a bőr nélküli csirkék, a tejtermékek, a tojás, a teljes kiőrlésű gabonafélék vagy a zöldségfélék egyidejű növekedése nyolc év alatt a következő nyolc évben a halálozás kockázatának csökkenésével járt. év "- vallotta be a kutatócsoport.