Ételeket tápláló ételek
Bárhonnan is származnak fehérjék - hús vagy zöldség -, jó, ha apró, szabályos adagokban fogyasztod őket, és nem egyszerre, egyetlen étkezés során.
Ha egyszerre fogyasztjuk el őket, akkor a szervezet nem rendelkezik minden szükséges tápanyaggal a nap folyamán, az egyes étkezésekhez kb. 30 gramm fehérje szükséges - mondja Dr. Angela Catic, a belgyógyászat az amerikai Baylor College of Medicine-nél, idézi az orvosi hírek weblapja. com.
Fehérje hiányában nem lesz teljes étlapunk, amelyet megtalálhatunk a mogyoróvaj vagy a gabonafélékhez és a joghurthoz adott len- vagy chia-magban. Azok számára, akik el akarják kerülni a húsfehérjéket, íme a legjobb nem húsforrások listája.
A tojások standard fehérjéket tartalmaznak - mivel minden szükséges aminosavat tartalmaznak - egy tojásban kevesebb, mint 5% koleszterinszint és csak 70 kilokalória. A tojásnak megvan az az előnye is, hogy könnyen elkészíthető és könnyen hozzáadható azokhoz az ételekhez, amelyeket az asztalnál szolgálunk fel, például salátákban. Alapja lehet egy egyszerű étkezés is omlett formájában, vagy néhány zöldséggel - spenóttal vagy sajttal.
A sovány tej lehet az egyik legegészségesebb lehetőség: a túró, a joghurt, a tehéntej tele van fehérjével.
A quinoa, a chia vagy a lenmag, a szójabab, a lencse vagy a zöldség a magas biológiai értékű fehérjék, valamint az A-vitamin mellett kalciumot és vasat is tartalmaz.
Végül, de nem utolsósorban a bab és a borsó fehérjét, szénhidrátokat és élelmi rostokat is tartalmaz. Nagy előnye, hogy a fehérjebevitelt nem kísérik lipidek, a tápanyagok aránya 73% szénhidrát; 3% lipid és 24% fehérje. Tartalmaznak káliumot, folátot, A C, E és B6 vitaminokat, valamint karotinoidokat is.