ÉTELI RIASZTÁS! Hagyja abba a KILLING PRODUCT vásárlását
Szerző: Daniel Teodoreanu/Megjelenés dátuma: 2017-08-01 14:08
A Pro Consumers Association (volt Románia Fogyasztóvédelmi Egyesület - APC Romania) tagja, az Európai Fogyasztói Szervezet tagja, 30 margarin-fajtát elemzett: Orkla Foods Romania, Unilever, Auchan, Cora, Carrefour, Mega Image, A Lidl és a Kaufland, valamint a következtetések riasztóak, különös tekintettel arra, hogy a kérdéses termékek nagy mennyiségű transz-zsírsavat tartalmaznak, amelyek csak Európában évente 50 000 ember haláláért felelősek.
A tanulmány a Nemzeti Információs és Oktatási Kampány része: "Tanuljuk megérteni a címkét!". E kampány révén a Pro Consumers Association szakértői (APC) célja, hogy megtanítsa a fogyasztókat megérteni a termék címkézését, hogy tudatos vásárlásokat hajtsanak végre.
Vajízű margarin és tartósítószerek!
"A margarinból és más élelmiszerekből származó transz-zsírsavak évente 50 000 ember halálát okozják az Európai Unióban!
Az elemzett margarin fajták 77% -a tartalmaz citromsavat!
A válogatott margarin fajták 60% -a tartalmaz tartósítószert!
A válogatott margarin fajták 60% -a tartalmaz mesterséges aromákat!
A vizsgálatot az APC szakértői csoport végezte, az Assoc. Dr. Costel Stanciu.
A vizsgálat során a következő célokat vették figyelembe:
Az ilyen típusú termékek előállításához felhasznált összetevők elemzése néhány nézőpont bemutatása céljából.
Táplálkozási információk elemzése.
A fogyasztókat félrevezető állítások elemzése.
1. Az ilyen típusú termékek előállításához felhasznált összetevők elemzése néhány nézőpont bemutatása céljából.
Az elemzett margarin fajták összetételében a következő összetevők találhatók: víz, hidrogénezett növényi pálma- és kókuszzsír, tejszínhab, repce, pálmaolaj, kókuszolaj, napraforgóolaj, só, cikória rost, gyümölcslé citrom, sárgarépa kivonat, tejsavópor, EDTA, napraforgó lecitin, zsírsav mono- és digliceridek, poliglicerin-poliricinoleaát, citromsav, tejsav, kálium-szorbát, szorbinsav, béta-karotin, természetes aromák, aromák, aroma vaj, A-, D- és E-vitamin.
Mit mond a törvény és mi történik valójában?
A hatályos jogszabályok előírják, hogy a címkén szereplő összetevőket a kérdéses élelmiszerben található mennyiség csökkenő sorrendjében kell feltüntetni, vagyis az első összetevő a legnagyobb mennyiségben található meg a termékben, a második összetevő egy kisebb mennyiség, mint az első stb.
Erre a szempontra tekintettel mind a 30 választék első két összetevőjének elemzését elvégezték, és a következőket találták:
- A válogatott margarin fajták 43% -ában az első összetevő a víz.
- A válogatott margarin fajták 43% -ában az első összetevő a növényi olajok (pálma, repce, kókuszdió, napraforgó) változó arányban.
- Az elemzett margarinfajták 10% -ában az első összetevő növényi olajok és zsírok változó arányban.
- Az elemzett margarinfajták 4% -ában az első összetevő a hidrogénezett növényi zsír.
Az elemzett margarinfajták összetételében azonosított élelmiszer-adalékanyagok és aromák tekintetében a következőket találták:
- Az elemzett margarinok 93% -a tartalmaz zsírsavak mono- és digliceridjeit, emulgeálószerként használt adalékanyagot, amely étkezési olajokban és zsírokban jelen lévő zsírsavak glikozin-monoésztereinek keverékét tartalmazza. Kis mennyiségben tartalmazhatnak szabad zsírsavakat és glicerint is. Az adalékanyag emulgeálószer, ezért fő feladata az emulziók kialakítása és stabilizálása a két nem elegyedő folyadékfázis közötti felületi feszültség csökkentésével.
- Az elemzett margarinok 93% -a festékként használt béta-karotint tartalmaz.
A híres citromsav, ALAPRÉSZ a margarin "receptjében"
- Az elemzett margarinok 77% -a citromsavat tartalmaz, savanyítószerként használt adalékot. A citromsav dokumentált legjobb hatása a fogzománc pusztulása, amely elősegíti a fogszuvasodást. A citromsav nem ajánlott a gyermekek étrendjében. A citromsavat tartalmazó ételeket nem fogyaszthatják szív- és érrendszeri vagy vesebetegségek, emésztési rendellenességek és hasmenések.
- Az elemzett margarinok 60% -a tartalmaz mesterséges aromákat, ezeket az íz és aroma fokozására használják.
- Az elemzett margarinok 60% -a tartósítószert, kálium-szorbátot és szorbinsavat tartalmaz. A kálium-szorbát a bőrt, a szemet és a nyálkahártyákat irritáló adalékanyag. Genotoxikus és mutagén lehet az emberi vérsejtekre. A szorbinsav tartósítószer, amelyet irritáló, mérgező, színtelen gázból nyernek, az úgynevezett ketent. Allergiás bőrreakciókat és légzési problémákat okozhat.
- Az elemzett margarinok 37% -a tartalmaz napraforgó lecitint, amelyet emulgeálószerként használnak.
- az elemzett margarinok 30% -a tartalmaz emulgeálószerként használt poliglicerin-poliricinoleaátot.
- Az elemzett margarinok 27% -a tartalmaz természetes ízeket, az íz típusának meghatározása nélkül.
- A vizsgált margarinok 7% -a tartalmaz tejsavat, amelyet savanyítószerként használnak. Allergiás reakciókat okozhat, például viszketést, a nyelv és a nyálkahártya gyulladását, légszomjat, orrváladékot, elősegíti a fogzománc és az üregek elvékonyodását, irritálhatja az emésztőrendszer nyálkahártyáját. . Az E270-et tartalmazó ételeket csecsemők és kisgyermekek nem fogyaszthatják, mert nem rendelkeznek az anyagcseréhez szükséges enzimatikus eszközökkel.
- Az elemzett margarinok 7% -a vajaromát tartalmaz a vaj ízének fokozása érdekében.
- Az elemzett margarinok 3% -a tartalmaz EDTA-t, a szín fenntartására használt adalékot. A vizsgálatok azt mutatják, hogy ez az élelmiszer-adalékanyag metabolikus változásokat, ásványi anyag-egyensúlyhiányokat indukálhat, gátolhatja az enzimeket, emésztőrendszeri rendellenességeket és izomgörcsöket okozhat, allergiás reakciókat okozhat. Tilos gyermekeknek szánt ételekben használni.
Táplálkozási információk elemzése
A 100 gramm termékre jutó energiaérték 172 kcal és 720 kcal között változik. A 100 gramm termékre jutó zsír mennyisége 18 gramm és 80 gramm között változik, ebből telített zsír 4 gramm és 37 gramm/100 gramm termék között. Számos, rangos orvosi intézményben és egyetemen végzett tanulmány azt mutatja, hogy a telített zsírok növelik a szív- és érrendszeri betegségek, például a szívroham vagy a stroke kockázatát, és kockázati tényezők az olyan neurodegeneratív betegségeknél, mint az Alzheimer- és a Parkinson-kór, a vastagbél- és az emlőrák., inzulinrezisztenciát okoz, elősegíti a 2-es típusú cukorbetegséget és tanulási zavarokat okoz a fiatalokban.
Számú rendelettel összhangban. Az Egészségügyi Minisztérium által kiadott 1563/2008 sz. Margarinnal nem ajánlott a gyermekek számára magas zsírtartalmú, illetve telített zsírtartalmú (több mint 5 gramm/100 gramm termék) és magas energiatartalom/100 gramm termék.
3. A fogyasztókat megtévesztő állítások elemzése Az APC szakértői felhívták a figyelmet arra, hogy az "Orkla Foods Romania" gazdasági ügynök hogyan készítette a "Margarine Linco vajjal" terméket.
A címkén feltüntetettek szerint a vaj aránya 0,5%. De a só aránya, 0,7%, itt is feltüntetésre kerül, így retorikusan feltehetjük magunknak a kérdést, hogy miért nem ezt a terméket nevezték "Linco Margarin sóval és vajjal"?.
Nagyra értékeljük, hogy rendkívül valószínűtlen, hogy egy 500 grammos rakott tálban lévő 2,5 gramm vaj mennyiségének szaglási érzése, valószínűleg a termék összetételében található vajaroma bizonyos szagló benyomásokat kelt! Egy másik termék, amely felkeltette az APC szakértőinek figyelmét, az "Unilever" által forgalmazott "Margarina Delma vajjal és kenyérízzel a tűzhelyen". Ebben a termékben nincs vaj, még nyomokban sem, ezt az ízt a termék összetételében található mesterséges aromák adják.!
Számú kormányhatározattal elfogadott módszertani normák az élelmiszerek címkézésére 106/2002, a későbbi módosításokkal és kiegészítésekkel, A 4. cikk a következőképpen rendelkezik: "(1) A címkén szereplő információk nem vezethetik félrevezetni a fogyasztókat a termékek vásárlásakor az alábbiakra vonatkozóan: a) az élelmiszer jellemzői, különös tekintettel a természetre, azonosságra, tulajdonságokra, összetételre, mennyiségre, tartósságra, eredetre vagy eredetre valamint gyártási vagy gyártási módszerei […] ".
A fogyasztókat NEM TISZTELTÜK TUDNIVALÓK. Ki fizet érte?
A Pro Fogyasztói Szövetség kéri a két gazdasági szereplőt, hogy tartsák tiszteletben az ügy jogszabályait és a fogyasztókat helyesen tájékoztassák az említett termékről.
A marketing szörnyeket szül a profit jegyében
Azon termékek listája, amelyek előfordulhatnak e termékek miatt
Margarina, a negatív utalások sztárja az interneten. És mégis?…
Milyen megoldásokkal rendelkeznek a fogyasztók?
A megoldás: egyél minél több természetes ételt, és tanítsd meg a gyerekeket a természetes táplálkozásra. ” Marie Vrânceanu táplálkozási szakorvos a táplálkozási szakemberre specializálódott. Espen (az Európai Társaság a klinikai táplálkozásért és anyagcseréért), az ASN (amerikai Táplálkozási Társaság), a TOS (az elhízási társaság, USA), az ASMBS (az American Metabolic and Bariatric Surgery Társaság) tagja, az ELMO (az európai életmód-orvoslás) tagja. ), Az AMIA (Olasz Orvosi Antiaging Egyesület) tagja.