Ételkultúra spanyol konyha
Tapas Olé
Spanyolország a németek kedvelt üdülőhelye. Van nap, strand, tenger. Az ételeket ilyenkor gyakran képzelik el sangriával és sok hússal. De a spanyol konyha kínál néhány finomságot, csak alkalmazkodnia kell más étkezési szokásokhoz.
Étkezési idők
Az emberek későn szeretnek enni Spanyolországban. A német ételritmus eleinte nehezen szokja meg. De ha ezen túljutsz, annál jobb az íze. Reggel és délben gyakran kevés, este sokáig szeretnek az emberek sokat enni. Reggelire gyakran kap valami édeset, például egy csokis kiflit egy kávéval. Ebédidőben van egy kis valami, este pedig kenyér, olajbogyó, aioli, Serrrano sonka, hús, zöldségek, patatas fritas, paella, tortilla, sajt, fagylalt vagy mandulás sütemény. Van bor vagy sör is. A késői étkezés különösen délen elterjedt, és könnyen érthető, mert nagyon meleg lehet a nap folyamán, így nem lehet sokat enni és nem feltétlenül kell sokat dolgozni. A legjobb módszer erre egy szieszta.
Tipikus ételek
De vannak olyan ételek, amelyeket nem szabad kihagyni. Ne felejtsük el, hogy Spanyolország minden régiójának megvan a maga helyi konyhája. De mindannyian szeretnek egy dolgot: a jó olívaolajat. Ezt szintén közvetlenül a helyszínen állítják elő. Nagyon szépen láthatja az olajfa ültetvényeket, amikor Spanyolországban utazik.
Mindenképpen ki kell próbálni: a Serrano sonkát (Jamón Serrano), Musakát (egyfajta padlizsán lasagna), rántott padlizsánt répasziruppal, Brochetákat (húsnyárs a grillből, opcionálisan sertéshússal vagy csirkével). A paella természetesen a klasszikus, de a minőség változhat (talán nem feltétlenül ajánlott a turisztikai fellegvárakban). És akkor természetesen sok finom tapas van, hideg, meleg, leves, kenyérszerű, olíva, kiadós, édes, húsos, halos, vegetáriánus és sok más formában. Granadában a tapasok minden ital mellé ingyenesek, más városokban a tapasért fizetni kell.
Ideje enni és beszélgetni
A spanyolok szeretnek időt szakítani az evésre. Más kultúráknak el kell venniük a játék egy szeletét, mert nemcsak egészségesen étkezik, jobban odafigyel az étrendre, és van ideje emészteni. Nem, ez még nem minden, barátokkal is találkozhat vacsorára. Ez a léleknek is jó. Mit akarsz még! Spanyolországban alig látni embereket, akik állva vagy sétálva esznek (kivéve talán a turistákat). Az ebédszünet gyakran két óráig tart, hogy legyen elég időd otthon főzni vagy vacsorázni. Vasárnap általában az egész családdal találkozik. Aztán az ebédből kávé, a kávéból kávé és sütemény lesz, a kávé és a sütemény pedig valamikor vacsora. Így képzel el egy igazán jó családi összejövetelt. A beszélgetések témái ritkán fogynak el ilyen rendezvényeken.
Közös étkezés - közös étkezés
Jó tudni azt is, hogy a közös étkezés közös. Nem számít, hogy ebédszünet vagy pazar vacsora. Általában több ételt rendel, majd megosztja őket. Erre a tapas természetesen különösen jó, mivel apró falatokkal érkeznek. Lehet, hogy személyenként egy étel van egy hivatalos üzleti ebéden, de ez nem szokás.
Már csak egy mondanivaló maradt: ¡que aproveche!