Ételmérgezés gyermekeknél Tünetek és a gyógyulás fontos szabályai
Az ételmérgezést baktériumok és néha vírusok vagy más mikroorganizmusok okozzák. Beléphetnek az általunk fogyasztott ételbe és italba.
Ennek oka általában a baktériumokkal, vírusokkal vagy parazitákkal szennyezett élelmiszer vagy víz fogyasztása, valamint az általuk termelt toxinok. Amikor az ételmérgezést okozó mikroorganizmusok bejutnak testünkbe, káros méreganyagokat szabadítanak fel, hasmenést és hányást okozva.
Hogyan lehet felismerni az ételmérgezést?
Általában a kicsi vagy idősebb gyermek tüneteit észleli 30 perctől 2 napig, miután elfogyasztotta a szennyezett ételt. Az idő a pontos októl függően változhat.
A gyermeknek egy vagy több ilyen tünete lehet:
- hányinger
- hányás
- hasmenés
- láz
- gyomorrontás
- görcsök a hasban
- gyengeség
- fejfájás.
A gyermeket orvosnak kell megvizsgálnia a diagnózis felállításához.
Az ételmérgezés utáni gyógyulás szabályai:
Rehidratáció rendkívül fontos a hasmenés és a hányás epizódjai után, ezért gondoskodnia kell a gyermek testéről a talpra állításához szükséges folyadékról.
menta tea a hasmenés elleni küzdelemben is hatékony, gyömbér tea csökkenti az émelygést.
A gyermek felépülése után az étel hozzáadható az étlapjához kis adagokban és nincs szükségük gyomorra: rizs, pirítós, perec.
Hogyan lehet megakadályozni az ételmérgezést gyermekeknél
Az ételmérgezést elkerülhetjük az egyszerű higiéniai szabályok betartásával:
- az ételkészítés közel a fogyasztás idejéhez (legfeljebb 2-3 órával azelőtt), ha nem tudjuk az ajánlott hőmérsékleten tartani;
- előállításuk és tárolásuk megfelelő hőmérsékleti körülmények között;
- edények és kézmosás WC használat után, étkezés/étkezés előtt;
- vásárolt ételek fogyasztása a lejárati időig, és a romlás jeleivel járó ételek kerülése
- a gyümölcsök és zöldségek gondos mosása;
- a lehetséges rovarok és az élelmiszer közötti érintkezés elkerülése;
- kizárólag ivóvíz felhasználása;
- elkerülve az utcai árusok élelmiszer-fogyasztását.
Fontos szem előtt tartani, hogy a gyermekeket felügyelni és védeni kell a potenciálisan veszélyes anyagokkal/ételekkel szemben. Kíváncsiságuk rendkívül kellemetlen következményekkel járhat.