Ételmérgezés, hogyan lehet elkerülni

Hányás, hasmenés, fejfájás ... Amikor a baktériumok eltalálják a tányérját, rossz állapotba hozhatják! Szakemberünk tanácsai ezen kellemetlenségek megelőzésére.

Nagyon kellemetlen tünetek

Az ételmérgezés tünetei étkezés után két-három órán belül jelentkeznek: hányás, hasmenés és gyomorfájás. Néha ezeket a jeleket magas láz (39–40 ° C) és fejfájás kíséri. Az első néhány órában jobb, ha nem szedünk hasmenés elleni vagy hányáscsökkentő gyógyszereket, mert ezek megállítják a felelős baktériumok kiürítéséhez elengedhetetlen eliminációs folyamatokat. Ehelyett tegye 24 órára nyugalomba az emésztőrendszerét: igyon sokat, hogy ellensúlyozza a hányás és hasmenés okozta vízveszteséget, húslevest és enyhén édes italokat a kiszáradás elkerülése érdekében, és a kevésbé agresszív ételek, például rizs, főtt zöldségek, kétszersült, sárgarépa-burgonya és érett banán. Ezután apránként normalizálja az étrendet. Javasoljuk azonban, hogy teljes irritáció után csak irritáló ételeket, például rostokat, tejtermékeket, sült ételeket, felvágottakat és süteményeket fogyasszon.

A megfelelő megelőző intézkedések

✱ Tisztelje a hideg láncot: fontos, hogy legyen óvatos, ne szakítsa meg. És a versenyeken kezdődik. "Vásárláskor ajánlott egy adott sorrendet betartani" - magyarázza Magali Cros-Roig. A legjobb italokkal és száraz élelmiszerekkel kezdeni, majd gyümölcsök és zöldségek, friss szekcionált ételek és végül fagyasztott ételek, mivel ezek csak 30 percig tartanak a fagyasztón kívül. Hazaérve hozhat magával szigetelt tasakot vagy hűtőt, amelyben fagyasztott ételeket, de tojást, tejtermékeket és húsokat is szállíthat. "

---