Egyél jó és egészséges ételt - sok kalória nélkül
Rejtett kalóriabombák
Magas a rosttartalma, a fehérje és az E-vitamin, de sajnos ugyanolyan a kalória: a dió. Mindössze 100 gramm mogyoró fedezi a főétkezés szükségleteit. Azok, akik este földimogyorót vagy hasonlót rágcsálnak a televízió előtt, gyorsan együtt étkeznek egy 4. étkezéssel. A szószok is kemények: általában tejszínnel finomítják, és mindenekelőtt egy dolgot tartalmaz: zsírt és ezért kalóriát. Sajnos a zsírmentes édességek mítosza túl csábító. Ugyanez a helyzet a cukormentes termékekkel is, az olyan csábító kifejezések, mint a „könnyű” vagy a „szabad”, gyakran arra utalnak, hogy a termékek teljesen ártalmatlanok, de ha alaposan megnézed és összehasonlítod a táplálkozási információkat, a kifejezéseket gyakran szemléletbe helyezik.
Nincs ez másként az italokkal sem. Mindenki tudja, hogy az alkoholos italok kemények - nem hiába létezik a „sörhas”. De az „egészséges” italok diétagyilkosok is. A gyümölcsleveket nem szabad túl sokat inni, mert a fruktóz kalóriatartalmát tekintve nem különbözik a normál cukortól. Így egy pohár almalé ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint egy pohár kóla. A tej sem éppen alacsony kalóriatartalmú. Azok, akik alacsony kalóriatartalmú étrendet akarnak enni, inkább élvezettel és tudatosan „vétkezzenek”, majd igyanak vizet - vagy teát.
Alacsony kalóriatartalmú étkezés - de MI?
Milyen alacsony kalóriatartalmú alternatívák vannak a mindennapi élet összes kalóriabombáján? Ha a lehető legkevesebb kalóriát akarja enni, győződjön meg arról, hogy olyan ételeket fogyaszt, amelyek hosszabb ideig érzik jóllakásaikat. Minél tovább kell a testnek „rágcsálnia” egy ételt, annál később azt követeli tőlünk, hogy valami újat rágcsáljunk. A szénhidrátban gazdag ételek, például a burgonya, a rizs és a teljes kiőrlésű tészta különösen telítőek. A lassú szénhidrátok hosszabb szénhidrátláncokból állnak, amelyek lebontása a testnek hosszabb ideig tart. A zabpehely a gyomrot is sokáig foglalkoztatja. Tehát a burgonyával és a társával van egy töltelékalapja, amelyet zöldségekkel vagy sovány halakkal kombinálhat, ahogy tetszik. Tehát rengeteg változatosság van a konyhában. Ami a sajtot illeti, a Harz sajt különösen alkalmas, mivel alig tartalmaz zsírt. Ha desszertvel akarja megkóstolni magát, tiszta lelkiismerettel fogyaszthatja az alacsony zsírtartalmú kvarkot - ha úgy tetszik, bogyókkal finomítva. Az alacsony kalóriatartalom változatos lehet, és nem feltétlenül jelenti az éhséget és az üres tányérokat.