Ételmérgezés vagy emésztési zavar
Az ünnepi időszak sokunk számára ételt, ételt és ételt jelent. Bevásárolni megyünk, és azok a boltok, ahol a legtöbbet elidőzünk, étellel rendelkeznek. Odahaza főzni készülünk, hogy az ünnepek teljes étkezéssel ragadjanak el bennünket. Innentől kezdve a különféle egészségügyi problémákig néha csak egy lépés lehet. És ez azért van, mert túl sokat vagy túl sokat eszünk egy-egy böjt után, vagy azért, mert megkérdőjelezhető minőségű ételeket eszünk.
Az ételmérgezés és az emésztési zavarok egyike azon egészségügyi problémáknak, amelyekkel ebben az időszakban szembesülhetünk, ha nem figyelünk arra, hogy mit és mennyit eszünk. Ezek nem komoly problémák, de mindenképpen kellemetlen problémák, amelyek tönkretehetik ünnepeinket.
Ennek megakadályozása érdekében ma ajánlunk egy cikket az ételmérgezésről és az emésztési zavarokról. Megpróbáljuk bemutatni az okokat, a kezeléseket és a megelőzésük módjait.
Az ételmérgezést és az emésztési zavarokat nem szabad összekeverni
Az ételmérgezést a baktériumokkal, parazitákkal vagy vírusokkal (patogén mikroorganizmusok) szennyezett étel vagy ital fogyasztása okozza. Ehelyett az emésztési zavar akkor fordul elő, ha az elfogyasztott étel romlik (ez gyakran nyáron történik), valamint nagyon nagy mennyiségben fogyasztva.
Ha nem kell foglalkoznunk az emésztési zavarok okaival, azok az okok, amelyek ételmérgezéshez (ételmérgezéshez) vezethetnek, további magyarázatot igényelnek. Így a toxinfertőzést okozó élelmiszerek szennyeződése előfordulhat a gyümölcsök, zöldségek növekedésében (például szennyezett vízen keresztül), a kórokozó mikroorganizmus krónikus hordozójából, szennyezett összetevők felhasználásával, a környezetből történő előkészítés vagy szállítás során (mikrobák, por stb.).
A leginkább kitett és gyakran a legsúlyosabban érintett személyek a kisgyermekek, az idősek, de a terhes nők és a legyengült immunrendszerrel vagy krónikus betegségekkel küzdők is.
tünetek
Bár hasonló, az emésztési zavar tünetei nem tévesztendő össze az ételmérgezéssel. Az emésztési zavar gyomorfájdalom, hányinger, puffadás, gyomor-reflux vagy hányás.
Az ételmérgezés tünetei, valamint az időtartamuk, a szennyezett élelmiszer fogyasztásától a megjelenésükig eltelt idő nemcsak a kórokozó mikroorganizmustól, hanem az egyéntől, kortól és általános egészségi állapottól is függ. A hasmenés az első és leggyakoribb tünet. Kísérheti hányinger, hányás és hasi fájdalom. Vannak azonban komolyabb tünetek is, amelyeket különféle kórokozók okozta fertőzések okoznak. Itt fejfájást, magas lázat, zavartságot, görcsöket, fájdalmat, izomgörcsöket, általános gyengeséget, egyensúlyvesztést, lymphadenopathiát, bénulást, vese- és vérbetegségeket említünk.
Diagnosztika
Általánosságban, ételmérgezés nem igényel orvosi konzultációt vagy gyógyszeres kezelést. Ha azonban a hasmenés 2-3 napnál tovább tart (gyermekeknél rövidebb az időszak), és egy napnál hosszabb hányás jelentkezik, akkor ajánlott orvoshoz fordulni. Szükséges orvoshoz is látogatni, és ha a hasi fájdalom folytatódik, görcsök, izomfáradtság, fejfájás, szédülés vagy homályos látás jelentkeznek. A háziorvos vagy gasztroenterológus ajánlására vérvizsgálatok, koprokultúra és a széklet mikroszkópos vizsgálata végezhető.
Mert emésztési zavar, nincs külön szűrővizsgálat. Ha azonban az emésztési zavar gyakran előfordul, akkor lehetséges, hogy ez súlyos állapot, amelyhez vérvizsgálatot, hasi ultrahangot, emésztési endoszkópiát stb. Ha nincsenek súlyos betegségek, de nehezen emészthető, íme néhány tipp az emésztési folyamat megkönnyítésére és az esetleges emésztési zavarok elkerülésére.
Kezelés
Az ételmérgező fertőzések többsége nem igényel gyógyszeres kezelést. A lehető legjobb hidratálásra van szükség, amely kizárja a sok cukrot tartalmazó szénsavas italokat, energizálókat, gyümölcsleveket. Ihat édesített teákat, zöldségleveket, zöldségleveseket vagy kompótokat. Hidratációs oldatok is használhatók. Ha azonban a kiszáradás nagyon magas, akkor kórházi kezelés is alkalmazható. A hidratálást átmeneti étrend követi, amely zöldségpürékből, főtt rizsből, burgonyapüréből, sajtból, banánból és sok folyadékból áll. A folyadékokat és az ételeket kis és gyakori adagokban fogyasztják. A normál étrendre való váltás a széklet normális állapotát követően, 2-4 nappal a tünetek megszűnése után történik. Az antibiotikumokat és az antidiuretikumokat kerülni kell, hacsak orvos nem írja elő. Az ételmérgezés tünetei néhány nap alatt eltűnnek.
Az emésztési zavarok orvosi kezelése emésztőenzim-kiegészítőkből vagy emésztőszénből áll. A fájdalom enyhítésére meleg vizes borogatásokat lehet alkalmazni a hasra. Napi 3-4 csésze kamilla- vagy mentateát ihat, miután a hányás megszűnt. Az első napon jó, ha nem eszel semmit, csak a tünetek enyhülése után fogyasztható zsírmentes zöldséglevesek, fokozatosan zöldségpüré, főtt csirke vagy gyümölcs kompótok. Íme néhány tipp az emésztési zavarok kezelésére.
megelőzés
Az ételmérgezés megelőzése érdekében több higiéniai intézkedést kell betartani. Az étel elkészítése előtt meg kell mosnunk a kezünket, a gyümölcsöket és a zöldségeket meg kell mosni, mielőtt elfogyasztanánk őket, és az ételeket tárolni kell, de megfelelő hőmérsékleten is elő kell készíteni. Az edényeket és a konyhai eszközöket minden használat után gondosan meg kell mosni, és kerülni kell a nyers hús és más ételek érintkezését. A városban való étkezés során jó tiszta helyeket választani, és kerülni az utcai árusokat, akik nem rendelkeznek megfelelő higiéniával.
Az emésztési zavar elkerülése érdekében óvatosnak kell lennünk azzal kapcsolatban, hogy mit eszünk, de arra is, hogy mennyit eszünk. Az orvosok általában azt javasolják, hogy kerüljük a nagyon nehéz, zsíros, fűszeres ételeket, de a felesleges alkoholt is. Ebéd után jó lenne egy könnyű séta.