Ételszag megszüntetése (konyhai szag) - BST Aero

éttermi szagok

Az eredmény látványos: rekord idő alatt megszüntetjük az éttermi szagokat, amelyek fizikailag megsemmisülnek, és soha nem lesznek képesek kibocsátani.

Miért nehéz megszabadulni az éttermi illatoktól ?

Ezeket a problémákat gyakran átalakulások, vagy belső vagy külső okok követik.
A vendéglátás során keletkező szagmolekulák illékonyak és messze szállíthatók, a nedvességtől, a hőmérséklettől, a fénytől, a turbulenciától függően, amelyek közvetlenül befolyásolják a szag fennmaradását.
Ezek a zsíros szagok beszivároghatnak és több szintet átléphetnek. Diffúzak és mindenhol be vannak impregnálva: a falakban, mennyezetekben, szőnyegekben.

Hogyan lehet eltávolítani az éttermi (konyhai) szagokat ?

Az impregnált éttermi szagok (zsíros szagok, sült illatok stb.) Eltávolításához feltétlenül el kell érni minden szagmolekulát minden zugban és akár porózus anyagban is, hogy lebontsuk a szagok molekuláris láncait.