Ételszemét ellen
Siegen-Wittgenstein. Az élelmiszer-szórakoztató éttermek szakszervezete (NGG), a Südwestfalen felhívja a figyelmet a fióktelep dolgozóinak panaszaira. Az NGG aggodalommal látja a „junking” irányába mutató tendenciát: „Valódi kedvezményes csatákat élünk át a szupermarketekben, különösen ami az italokat, a húst és az édességeket illeti. Ez azt jelenti, hogy az élelmiszereket gyakran jóval az értéke alatt értékesítik ”- kritizálja Isabell Mura az NGG-től.
Az élelmiszer-szórakoztató éttermek szakszervezete (NGG), a Südwestfalen felhívja a figyelmet a fióktelep dolgozóinak panaszaira. Az NGG aggodalommal látja a „junking” irányába mutató tendenciát: „Valódi kedvezményes csatákat élünk át a szupermarketekben, különösen ami az italokat, a húst és az édességeket illeti. Ez azt jelenti, hogy az élelmiszereket gyakran jóval az értéke alatt értékesítik ”- kritizálja Isabell Mura az NGG-től.
A tisztességes és környezetbarát gyártásban nem lehet kevesebb, mint 70 cent egy márkás csokoládéért. Az ilyen árak növelték a munkavállalókra és munkakörülményeikre gyakorolt nyomást. Az NGG ezért felhívja a fogyasztókat, hogy ne csak a legolcsóbb árat keressék. „A jó ételnek érdemes megérnie valamit az embereknek vásárláskor. Ugyanakkor erősíthetik a helyi gazdaságot - és jó lelkiismerettel bírnak étkezés közben, valamint élvezhetik azt. ”A szakszervezeti tag hangsúlyozza, hogy a vállalatok kötelesek betartani a kollektív szerződéseket és részt venni a képzésben.
2020 munkahely egy körben
A Siegen-Wittgenstein kerületben 2020 körüli munkahelyek az élelmiszer előállításától és feldolgozásától függenek a munkaügyi ügynökség szerint. „Az ipar nemcsak regionális szinten nehézsúlyú. Ha figyelembe vesszük az eladásokat, akkor ez a harmadik legnagyobb iparág Németországban - a termelés nagy részét exportálják ”- mondja Mura.
Az új élelmiszer-trendek, például a glutén- vagy a laktózmentes ételek szintén kihívást jelentenek a helyi élelmiszeripar számára - állítja Mura. De jól van elhelyezve, és világszerte vezető helyet foglal el a gyártási és higiéniai előírások tekintetében. A jó ételek és italok előfeltétele, hogy azokat méltányosan állítsák elő - kezdve az összetevők termesztésétől a feldolgozás munkakörülményeihez. Ennek érdekében az NGG elindított egy élelmiszer-politikai kezdeményezést. Isabell Mura: „A jó táplálkozás és a jó munka összetartozik. Higiénia időnyomás alatt - ez például nem mehet jól. "