Ételt kereső fiatalok; tiszta címke; és úgy döntök, hogy kevesebbet fogyasztok a generációhoz képest
Egy új tanulmány szerint az évezredes generáció fiataljai olyan összetevőkből készült ételeket választanak, amelyek eredete ismert. Ez a közönségkategória úgy dönt, hogy kevesebbet fogyaszt az előző generációhoz képest, beleértve a menüben azokat a termékeket is, amelyek másokhoz képest "biztonságosabbnak" tűnnek. Ez a választás egyrészt annak a meggyőződésnek a következménye, hogy "a sok evés az ellenőrzés hiánya, amely kockázatokat generál". Másrészt így elkerülhető az élelmiszer-pazarlás.
Ezredéves emberek elképzelése szerint az egészséges táplálék olyan, amelyben pontosan tudja, mit tesz és hogyan készíti el. Így a főtt ételek fogyasztását a tanulmány résztvevői minden alkalommal megemlítették, amikor az egészséges étrendről tárgyaltak.
Ami az áruházból vásárolt termékeket illeti, a Millennials ellenőrzi a címkét: tápanyagok, E-k, adalékanyagok, cukrok, glutén. Olyan termékekre összpontosítanak, amelyeket a címkén található információk révén sikerül meggyőzni.
"Új összetevőket és új lehetőségeket keresnek ezek kombinálására. Ezek az évezredek azonban inkább követők, inkább azt eszik, amit mások esznek, befolyásolva a csoport preferenciáit és döntéseit "- mondja Lăcrămioara Loghin, az Exact Business Solutions ügyvezető igazgatója.
Az ezredfordulók változatos menüket, nemzetközi ételeket, kísérleti ételeket választanak. A főzést az új készségek elsajátításának és gyakorlásának lehetőségeként tartják számon, bizonyítva, hogy naprakészek a legújabb trendekkel.
A tanulmány kimutatta, hogy az ezredfordulók 25% -a táplálkozási és egészségügyi tippeket hallgat a rádióban, és csak tájékoztatás után dönt arról, hogy mit együnk. Új étel vagy készítmény kipróbálása előtt szakértők vagy befolyásoló szakemberek tanácsára van szükségük. A kért információ nem korlátozódik receptekre és értékelésekre, más részleteket szeretnének megismerni, például: felhasznált edényeket, összetevőket, fűszereket, kalóriákat stb.
A választásokat a család és a baráti társaság is befolyásolhatja. Az ezredfordulók bíznak a közelükben élők véleményében, azokban, akikre hasonlítanak vagy rezonálnak.
A tanulmány szerint minden negyedik román évezredből hallgat egészségügyi és táplálkozási tanácsokat a rádió. Figyelemre méltó azonban az a vágy, hogy ugyanazon csatornán keresztül élvezhessék a receptek és a kulináris tanácsok előnyeit, 10-ből 1 fejezi ki vágyát ezzel kapcsolatban.