Etil-alkohol Az etil-alkohol meghatározása

Az etil-alkohol szó meghatározása

Gabonafélékből, gyümölcsökből, gumókból származó szénhidráttartalmú anyagok alkoholos erjesztéséből és ezek lepárlásából származó elsődleges alkohol (CH3 CH2 OH). Szintetikusan is előállítható, ipari felhasználásra.

Színtelen folyadék, sajátos szaggal és égő aromával. Vízzel elegyedik, gyúlékony, 0,8 sűrűségű, 78 ° C-on elpárolog.
Az egyéni sebezhetőség és a fogyasztás szintjétől függően kisebb-nagyobb mértékben avatkozik be az anyagcserébe és kórokozó szerepet tölt be a szervekben.

---